果树学报

JOURNAL OF FRUIT SCIENCE

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  • 施肥方式对苹果吸收、运输铁的影响

    薛进军,余德才,田自武,王秀茹,台社珍,李绍华,张福锁

    铁肥根系输液处理时铁以二价态由根被动吸收、运输。根、茎、叶和主脉内运输部位都是靠近形成层的木质部,绝大部分铁运往地上部,根系分布很少。强力高压注射时铁主要沿中央木质部运输,首先充分向下运往根系,向上运输较向下运输少。环状沟土壤浸施铁肥在不断根的情况下很难被根吸收,断根情况下吸收、运输机制与根系输液相同

    1999年01期 1-3+81-82页 [查看摘要][在线阅读][下载 111k]
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  • 病毒对苹果生理生化及生长结果的影响

    廖明安,冷怀琼

    对感染混合潜隐性病毒的富士、金冠苹果树进行了生理生化及生长结果指标检测,结果发现,与品种脱毒树相比,在生理生化方面:病毒树内含物质GA3、CTK、IAA、RNA 和蛋白质含量降低,DNA含量升高;总光合强度及净光合强度下降,呼吸强度升高。在生长结果方面:病毒树的树高、干径、冠径和一年生枝长度减弱,坐果率和产量降低;果实可溶性固形物、总糖、还原糖及Ca、Fe、Mn 含量下降,果肉硬度降低

    1999年01期 4-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 98k]
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  • 美味猕猴桃花性的同株多态性

    杜如民,杨丙岑,杜元林,曹壮伟,杜林

    1999年01期 8页 [查看摘要][在线阅读][下载 14k]
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  • 应用气孔性状对苹果与梨的倍性判别分析

    李赟,石荫坪,束怀瑞,赵智中,郑红军

    以苹果和梨的二倍体和多倍体为试材,比较了气孔保卫细胞叶绿体数目、气孔密度、气孔长和气孔宽四个性状与倍性的关系,分析各个性状用于倍性鉴定的可靠性,并采用两类性状同时进行判别分析,建立判别分析方程。结果表明,叶绿体数目和气孔长鉴定倍性的可靠性较高,其中,苹果气孔长误判率最低,为6.67 % ;梨气孔保卫细胞叶绿体数目误判率最低,为12.5 % 。如以这两个性状进行判别分析,苹果判别方程鉴定倍性的可靠性与以气孔长鉴定倍性的可靠性相似,梨的判别方程可大大提高鉴定的可靠性

    1999年01期 9-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 102k]
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  • 气调贮藏对富士苹果采后生理及果肉褐变的影响

    石建新,赵猛,赵迎丽,梁小娥,祁寿椿

    气调对比试验结果表明:气调贮藏可显著抑制富士苹果果实硬度的下降,减少内源乙烯含量,贮藏寿命达8 个月,并可保持其品质;富士苹果果肉褐变的主要原因是CO2 浓度的升高,降低O2 浓度加剧富士苹果CO2 伤害的程度;贮期过长、果实衰老也可导致富士苹果的果肉褐变;2 % CO2+ 5 % O2 是富士苹果气调贮藏的理想指标

    1999年01期 14-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 67k]
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  • 荔枝果皮超微结构的比较观察

    彭永宏,林国辉

    以黑叶、糯米糍、桂味、禾虾串荔枝品种为材料,应用扫描电镜比较观察了果皮的超微结构。所有品种的果面均由峰谷组成,峰即肉眼可见的龟裂片,谷即联接龟裂片的低洼部位,峰谷均由许多小突起构成。不同品种果面小突起的排列方式与突起程度有别。小突起受到破坏后,形成蜂窝状凹陷。小突起与蜂窝状凹陷的表面均呈皱褶的网状。果面普遍观察到微裂口与表皮毛。禾虾串上观察到特有的联接龟裂片的长条状组织。讨论了荔枝果皮结构与贮藏保鲜的关系

    1999年01期 18-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 159k]
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  • SO_2对龙眼果实的氧化作用与衰老的影响

    韩冬梅,吴振先,季作梁,韩明

     以‘石硖’龙眼(Dim ocarpuslongan Lour.cv.Shixia)为试材,研究了冷藏(4 ℃)条件下,适当的SO2 熏蒸预处理对果实氧化作用与衰老的影响。结果表明:硫处理果实,呼吸速率比对照显著降低(P< 0.01),使果实受到不可逆抑制;果皮膜透性和丙二醛(MDA)含量比对照明显增加(P< 0.01),超氧物歧化酶(SOD)活性成倍提高,并出现新的SOD同工酶带。贮藏效果表明:合理的SO2 处理能够延缓果实的衰老进程,延长贮藏寿命

    1999年01期 24-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 111k]
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  • 黄色素的提取、稳定性与龙眼护色保鲜研究

    刘佳铭

    在乙醇:龙眼果皮= 100∶4(v/w )、70 ℃、100 m in 的最佳条件下,pH 4.52,λRmax= 370 nm ,呈鲜黄色。龙眼黄色素(R)乙醇提取液的pH、光、热、离子、共存物对R的稳定性有不同的影响。综合考虑各种影响因素,用A、B、C保鲜剂、浸果3 m in 后,分别于室温、15、- 10 ℃下贮藏10、30、60d,龙眼的好果率为87 % 、95 % 、100 % ,损耗率为14 % ~0,基本保持果壳原色和果肉的色泽、风味、品质,取得了护色保鲜的效果

    1999年01期 30-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 147k]
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  • VA菌根真菌对柑桔果汁成分和果皮着色的影响

    姚青,李道高,石井孝昭

    在生产性柑桔园中接种VA 菌根真菌(Glom us m osseae),设常规施磷区、减施磷区和减施磷+ 施炭区。试验结果表明,和常规施肥量相比,减少施磷肥量可以显著地提高柑桔的菌根感染率;由于菌根感染率的提高,减施磷区和减施磷+ 施炭区果实的果汁可溶性固形物含量、固酸比,果皮油胞层的磷含量、糖含量、类胡萝卜素含量,果皮着色度都显著地高于常规施磷区果实;类胡萝卜素含量与磷含量之间的相关系数高于类胡萝卜素含量与糖含量之间的相关系数

    1999年01期 38-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 98k]
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  • 施钾肥对温州蜜柑果实发育、裂果和品质的影响

    李国怀,刘娟旭

    连续2 年以国庆一号温州蜜柑为试材研究了施钾肥对果实发育、裂果和品质的影响。结果表明,3 月中旬施钾肥可提高花蕾质量,促进幼果生长,增加果皮厚度,减轻采前裂果;但却降低果实可溶性固形物含量。3 月中旬与7 月中旬分别施钾肥,既可减轻采前裂果,又维持较高的果实可溶性固形物含量

    1999年01期 43-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 70k]
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  • 苍溪梨果实褐斑病研究

    张力田,刘先琴,李育民,乔海林,李国富,郭发成,孙磊

    近年来湖北襄阳一带苍溪梨果实上的褐斑病害,经研究证明,系磷、硼双缺引起。及时合理施硼,能迅速控制此病;保持土壤速效磷水平较高,可显著减轻受害程度

    1999年01期 47-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 67k]
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  • 若干杏品种果肉色泽与维生素含量的测定

    王玉柱,胡南,刘奇志,杨丽,石宏

    应用高效液相色谱仪对6 个黄色或橙黄色果肉和5 个白色或绿白色果肉杏品种维生素含量定量分析,结果表明,不同品种间杏果肉的β-胡萝卜素、维生素E、B1、B2、B6 和C含量均有较大差异。其中β-胡萝卜素的含量与果肉颜色有关,黄色或橙黄色杏品种的果肉β-胡萝卜素含量高于白色或绿白色果肉14 倍,而大多数白色或绿白色果肉杏品种维生素E含量显著高于黄色或橙黄色果肉杏品种。从营养价值分析,供试骆驼黄和龙泉务香白杏2 个品种为营养型优良品种,应得到发展

    1999年01期 51-54页 [查看摘要][在线阅读][下载 73k]
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  • GA和CPPU对枇杷无核果品质的影响

    张谷雄,康丽雪,高志红,朱顺莲,高凯碧

     以6~10 年生的几个枇杷品种为试材,进行GA+ CPPU 不同的浓度、使用时期和时期组合试验,结果表明:用GA1 000 m g·l- 1处理花蕾,再用GA1 000 m g·l- 1+ CPPU20 m g·l- 1在花后1 月下旬、2 月下旬、3 月下旬分期喷果3 次,是增大无核果和防止无核果落果的重要措施;无核果率100 % ,无核果单果重与对照正常果单果重差异不显著,其果肉厚、可食率均极显著高于对照,生理病果较少;可溶性固形物含量极显著低于对照,果形指数显著大于对照,成熟较迟。并探讨了上述处理所产生的无核果存在问题的对策

    1999年01期 55-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 112k]
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  • 山地猕猴桃低投高效无公害栽培研究

    赵思东,胡春水,何钢,李建安,张竹青,林本跃

    猕猴桃果实营养丰富,深受人们喜爱。但因建园和管理成本过高,影响了果农种植的积极性。对比试验证明,选择最佳适生山地栽培,利用山区自然生态条件实行果园复合经营;多施有机肥并坚持山青覆盖和及时翻埋;重视病虫害的生物防治和农业防治,不用或少用化学农药;就地取材搭设木(竹)简易支架;改进修剪方法,实施人工辅助授粉和疏蕾疏花疏果配套技术,可以达到低投资高效益无公害栽培的目的

    1999年01期 60-65页 [查看摘要][在线阅读][下载 93k]
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  • 栗疫病研究进展

    周而勋,王克荣,陆家云

    全面综述了栗疫病的研究进展,包括栗疫病的发生和为害性、症状、病原菌及其弱毒力、寄主植物、病害循环、发病条件和防治等方面所取得的成就和发展趋势,并就某些问题提出作者的观点

    1999年01期 66-71页 [查看摘要][在线阅读][下载 102k]
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  • 果蔬成熟和衰老中的重要酶—脂氧合酶

    生吉萍,申琳,罗云波

    脂氧合酶是广泛存在于植物体中的一种酶,已有研究表明,它可能参与植物生长、发育、成熟、衰老和防御过程的调控。近年来,随着对果蔬采后生理研究的深入,越来越发现脂氧合酶与果蔬采后的变化有关,它调节某些物质的合成,参与乙烯的代谢途径,并与果蔬的抗性、风味、颜色、硬度等都有密切的关系。综述了脂氧合酶在采后的研究进展,提出了该酶可能是控制采后生理变化的关键酶,并提出寻找脂氧合酶特异性抑制剂,用反义基因技术控制该酶的生物合成,培育耐贮新品种的设想

    1999年01期 72-77页 [查看摘要][在线阅读][下载 111k]
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  • 新红星苹果不同枝类叶片中叶绿素含量的变化

    李六林,杨佩芳,田彩芳

    对新红星苹果不同枝类叶片叶绿素含量和a/b 值变化进行了测定,结果表明:无果短枝、叶丛枝和发育枝中部叶的叶绿素含量变化规律相似,有果短枝叶有一定差异;无果短枝、叶丛枝、发育枝中部叶和有果短枝叶的a/b 值的变化规律基本一致;叶绿素含量以无果短枝叶最高,其次为有果短枝和叶丛枝叶,发育枝中部叶最低;年周期中各阶段叶绿素含量和a/b 值存在一定的差异

    1999年01期 78-80页 [查看摘要][在线阅读][下载 48k]
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