果树学报

JOURNAL OF FRUIT SCIENCE

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研究论文

  • 苹果分根交替灌溉不同水量对树体生长和水分利用效率的影响

    刘松忠;魏钦平;王小伟;张强;刘军;丁三姐;

    以3 a生分根盆栽嘎拉苹果为试材,研究了不同根域交替灌溉不同水量对树体生长和水分利用效率的影响。结果表明,灌水量调控了苹果新梢二次生长的发生、生长时间和速率,每一根域每次灌水量为500 mL时,仅4/4根域灌水处理的新梢出现二次生长;灌水量为750 mL时,2/4、3/4和4/4根域灌水处理的新梢均出现二次生长;灌水量为1 000 mL时,1/4、2/4、3/4和4/4处理的新梢均有二次生长,其二次生长随着灌水根域的增多而时间提早,生长速率加快。每一根域灌水量相同时,植株主干、枝条、叶片、根系和总生物量随灌水根域增多而提高,750 mL与1 000mL根域灌水处理差异不显著。植株的水分利用效率随灌水根域的增多而降低。从确保树体正常生长和提高树体水分利用效率综合分析,2/4根域每次灌水750 mL为最佳灌溉方案。

    2010年02期 v.27 163-167页 [查看摘要][在线阅读][下载 268K]
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  • 苹果SRAP-PCR反应体系的建立

    司鹏;戴洪义;薛华柏;张玉刚;郭俊英;曹尚银;

    以苹果(Malus domestica Borkh.)品种Telamon及Telamon×Fuji的F1代为试材,采用改良的CTAB法提取苹果叶片的DNA,利用正交设计L16(45)和直观分析以及方差分析相结合,探讨了Mg2+、dNTPs、Primer、Taq聚合酶、模板DNA用量对苹果SRAP-PCR反应的影响。建立了总体积为10μL的苹果SRAP-PCR反应体系,Mg2+浓度为2.0mmol.L-1,dNTPs浓度为0.8 mmol.L-1,Primer浓度为0.2μmol.L-1,Taq DNA聚合酶含量为0.6 U,DNA含量为60 ng,并含1μL 10×buffer(Mg2+free)。应用该反应体系,用不同的引物组合对48份苹果样品DNA进行SRAP-PCR扩增,结果显示反应体系具有较高的稳定性。

    2010年02期 v.27 168-173页 [查看摘要][在线阅读][下载 309K]
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  • 根癌农杆菌介导寒富苹果转化体系的建立

    杨越;张志宏;刘月学;何平;周宇;代红艳;赵桂玲;

    以寒富苹果组培苗叶片为外植体,利用植物表达载体上含潮霉素抗性基因的根癌农杆菌EHA105(pCAMBI-A1301)和含卡那霉素抗性基因的根癌农杆菌EHA105(pCAMBIA2301)对影响寒富遗传转化效率的因素进行系统研究。结果表明,寒富叶片对潮霉素反应敏感,在附加潮霉素的培养基上寒富叶片褐化较为严重。潮霉素和卡那霉素适宜的筛选质量浓度分别为4 mg.L-1和25 mg.L-1。农杆菌介导寒富苹果转化体系的建立以MS+TDZ 2.0 mg.L-1+NAA 0.5 mg.L-1培养基为叶片离体再生芽培养基。适宜的转化条件为:菌液浓度D 600nm=0.5、叶片外植体在菌液浸泡8 min、共培养时间为3~4 d、推迟4 d进行筛选培养。抗性基因对转化效率具有明显的影响,EHA105(pCAMBIA2301)的平均抗性芽再生率(0.96%)比EHA105(pCAMBIA1301)的平均抗性芽再生率(0.58%)高出几乎50%,EHA105(pCAMBIA2301)的抗性芽再生率最高达1.87%。GUS组织化学染色和PCR鉴定结果表明本研究获得了寒富苹果转基因植株。

    2010年02期 v.27 174-178+321页 [查看摘要][在线阅读][下载 424K]
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  • 砂土1/4根域施用有机肥对苹果幼树生长的影响

    赵国栋;魏钦平;张强;王小伟;刘松忠;刘军;

    以2 a生有机玻璃箱栽植的分根苹果幼树为材料,研究1/4根域施用不同水平有机肥对苹果幼树新梢和根系生长的影响。结果表明,6月中旬以后,10%和30%有机肥处理的新梢二次生长旺盛;20%有机肥处理春梢段节数、占总新梢节数比例、叶面积、比叶重和春梢生长量均显著大于10%和30%处理,10%有机肥处理秋梢长度、节数、叶面积和比叶重均显著大于20%处理,秋梢补偿生长旺盛;不同比例有机肥处理调控梢类组成,10%和30%处理的长梢比例分别占总新梢22.2%和25.0%,而20%处理的仅占11.8%;除6月份外,20%有机肥处理根系总长度在果树整个生长季节内均显著大于10%和30%处理。砂性土壤局部施用适量有机肥可以调控新梢生长和根系的发育,为果园土壤局部改良、集中营养供应等提供理论依据。

    2010年02期 v.27 179-182页 [查看摘要][在线阅读][下载 193K]
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  • 柑橘种间体细胞杂种的核质遗传研究

    徐小勇;刘继红;

    为了解柑橘体细胞杂种的核质遗传组成,采用流式细胞仪(FCM)、简单序列重复(SSR)、相关序列扩增多态性(SRAP)以及酶切扩增多态性序列(CAPS)对此前通过对称融合获得的2株种间体细胞杂种进行了分析。结果表明,在丹西红橘+红江橙种间组合中,分析的2株植株中1株为二倍体非对称体细胞杂种,其核DNA具有双亲的部分DNA,并有重组发生,胞质DNA则来源于红江橙(叶肉亲本);而另1株则是异源四倍体体细胞杂种,其核DNA来源于双亲,并有重组发生,胞质DNA则来源于红江橙。

    2010年02期 v.27 183-187页 [查看摘要][在线阅读][下载 1322K]
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  • 中亚热带地区橘园坡地水分动态监测研究

    景元书;强慧婷;王贵军;唐家良;

    为掌握中亚热带季节性干旱地区农业水分生态特征,进行了3 a田间实测。数据说明橘园坡地水分状况随年降水周期和坡位高低变化。0~150 cm土壤贮水量大致分为盈余期、消耗期和补充期3个阶段。土壤水势变化与贮水量3阶段相对应,总体由大变小再回升,只是土体空间从上而下,水势值增大,变幅减小,120 cm土层以下近乎常年稳定,0~120 cm坡下土层湿润程度高于坡上。在4个水势段出现频率中,水势较高的水势段出现频率越大,顺序为饱和>湿润>亏缺>干旱。饱和与湿润段出现频率比例总体上底土>心土>表土,坡下>坡上;低水势干旱段主要出现在橘园坡上、土壤上层和伏秋干旱季节。橘园地坡地对降水分配有一定的滞后作用,坡上渗漏总量高于坡下,为分析水文生态提供了依据。

    2010年02期 v.27 188-192页 [查看摘要][在线阅读][下载 606K]
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  • 琯溪蜜柚果实采后有机酸代谢

    张小红;赵依杰;潘东明;林航;

    以琯溪蜜柚果实为材料,测定了果实采后贮藏过程中的有机酸含量及相关代谢酶——柠檬酸合成酶(CS)、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)与细胞质乌头酸酶和NAD-异柠檬酸脱氢酶复合酶(NAD-IDH/Cyto-Aconitase)的活性,并探讨它们之间的相关性及有机酸的代谢机理。结果表明,1)琯溪蜜柚果实采后室温贮藏,果肉出现酸化,主要表现为柠檬酸含量大幅度增加,采后70 d达最高值,之后逐渐下降。相关分析表明,果实中的柠檬酸含量与CS活性呈极显著正相关,且与NAD-IDH/Cyto-Aconitase活性呈显著负相关。2)果实采后低温(6℃)贮藏,果实中的柠檬酸含量总体呈下降趋势,柠檬酸含量与PEPC活性呈极显著正相关。研究认为,CS、PEPC和NAD-IDH/Cyto-Aconitase是琯溪蜜柚果实采后有机酸积累的关键酶;果实采后低温(6℃)贮藏,可以较好地克服果实采后酸化的问题。

    2010年02期 v.27 193-197页 [查看摘要][在线阅读][下载 285K]
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  • 钙对爱宕与喜水梨幼苗不同部位矿质元素含量的影响

    齐开杰;肖家欣;吴俊;吴华清;袁江;张绍铃;

    通过砂培试验,研究了0、16、80、200 mg.L-1 Ca2+处理下1 a生杜梨砧的爱宕和喜水梨苗不同部位(叶、接穗茎、砧木茎与根系)的钙、钾、镁、锌和铁含量的变化。结果表明,不同钙处理下,爱宕与喜水梨叶片钙含量均高于其他部位,且随着钙浓度的增加呈递增趋势;钾含量从高到低依次是叶片、接穗茎、根系与砧木茎,叶片钾含量均以200mg.L-1钙处理相对较低;镁含量均随钙浓度的增加而呈递减趋势,叶片镁含量在品种间无显著性差异,而在0、16mg.L-1钙处理中,喜水接穗茎、砧木茎与根系的镁含量均显著高于爱宕对应值;铁含量以根系最高,且爱宕根系铁含量显著高于喜水;喜水根系锌含量显著高于爱宕,而爱宕的叶片与接穗茎的锌含量相对较高。可见,钙胁迫影响了爱宕与喜水钙、钾、镁、铁和锌等元素的吸收和分配。

    2010年02期 v.27 198-202页 [查看摘要][在线阅读][下载 256K]
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  • 紧凑型梨解剖结构及内源激素变化

    姜淑苓;陈长兰;王斐;欧春青;王西成;贾敬贤;马力;

    以两类不同株型梨品种(系)为试材,研究了紧凑型与普通型梨一年生嫁接苗的形态特征、生长发育特点、内源激素含量变化及15 a生树新梢的解剖结构。结果表明,与普通型相比,紧凑型嫩梢中脱落酸(ABA)和赤霉素(GA3)含量显著较少,细胞分裂素(ZR及Z+ZR)含量显著较多,生长素(IAA)含量稍高于普通型但差异不显著。紧凑型新梢顶端木薄壁细胞显著增加,导管、木质纤维和可溶性糖显著减少。首次提出确定梨紧凑型基本指标为新梢顶端木质部中木质纤维密度低于1 300个.mm-2,木薄壁细胞密度高于1 700个.mm-2,导管密度低于270个.mm-2;紧凑型梨树节间变短可能是赤霉素(GA3)含量减少引起的,顶端的膨大生长等现象则可能是细胞分裂素积累引起的。

    2010年02期 v.27 203-206页 [查看摘要][在线阅读][下载 169K]
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  • 基于EST数据库的葡萄APETALA2基因cDNA克隆及其表达分析

    王晨;刘洪;房经贵;宋长年;曹雪;杨光;章镇;

    APETALA2(AP2)是拟南芥生长发育特别是花器官发育过程中重要的调控基因。利用生物信息学方法以拟南芥APETALA2基因cDNA序列作为模板,对葡萄EST数据库进行同源检索筛选,电子克隆出葡萄AP2基因(Vv-AP2)cDNA序列。以香悦葡萄花cDNA为模板,根据电子克隆的葡萄AP2基因cDNA序列设计特异引物,分别利用RACE技术和特异PCR技术获得该基因3’末端和5’末端,序列拼接后获得葡萄的APETALA2基因的cDNA全长。该cDNA的全长为2 208 bp,命名为Vv-AP2。Vv-AP2核苷酸序列有一个1 536 bp完整的开放读码框(ORF),其5’与3’末端非翻译区分别为268 bp和376 bp。其中,3’末端含有28 bp的Ploy+(A)。该基因在GenBank基因数据库的注册号为FJ809943。氨基酸推导结果表明该cDNA共编码了511个氨基酸,具备完全保守的核定位信号序列(KKSR)以及2个高度保守的重复序列即AP2结构域。分别采用半定量RT-PCR和SYBR Green I实时定量RT-PCR初步分析了Vv-AP2在葡萄叶、茎、花序、花等不同器官中的表达水平。其中,Vv-AP2在花序和花中的表达量明显高于叶和茎。

    2010年02期 v.27 207-212页 [查看摘要][在线阅读][下载 1524K]
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  • 叶绿体atpB-rbcL序列分析在核果类果树系统发育研究中的应用

    王化坤;陶建敏;渠慎春;马瑞娟;房经贵;娄晓鸣;章镇;

    为重建核果类果树的系统发育,选择桃、李、梅、杏、樱桃各4~5个主要种或变种,共24个基因型,测定了其叶绿体非编码区atpB-rbcL序列。以桂樱为外种群,用PAUP软件计算数据集的得分,Modeltest筛选最佳模型和参数,Mega计算遗传距离、变异,最大简约法构建系统发育树。结果表明,1)atpB-rbcL在核果类果树各组间分子进化速率不同,差异公布不均衡;2)樱桃较其他核果类果树原始;李、梅、杏亲缘关系较近,梅、杏关系最近。核果类果树是一个单系群,由一个共同的祖先沿着2个方向进化,一枝进化为樱桃,另一枝沿不同的途径产生桃、李、梅、杏等核果类果树。

    2010年02期 v.27 213-220页 [查看摘要][在线阅读][下载 393K]
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  • 山西绵核桃无融合生殖特性研究

    吴国良;杨俊强;张鹏飞;刘群龙;宋艳波;

    山西绵核桃是我国核桃重要的栽培类型,以山西绵核桃为试材研究了其无融合生殖特性。套袋隔离结果表明,4个供试核桃单系均具有一定的无融合生殖能力,平均无融合生殖率为20.4%,最高达67.4%;方差分析结果显示不同地区来源单系间无融合生殖能力的差异达极显著水平,说明山西绵核桃群体中存在专性无融合生殖类型。山西绵核桃无融合生殖胚由卵细胞发育而来,属孤雌生殖类型。具无融合生殖特性的山西绵核桃后代叶片过氧化物酶同工酶酶谱一致性高于自然授粉后代。讨论了培育具无融合生殖特性的核桃新品种的可能性。

    2010年02期 v.27 221-226页 [查看摘要][在线阅读][下载 461K]
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  • 板栗野生居群遗传多样性研究

    黄武刚;程丽莉;周志军;刘建立;

    使用从板栗中提取的10个微卫星引物对4个中国栗野生居群的69个个体进行扩增,共检测到84个等位基因,每个位点的等位基因数为4~13,每位点的平均等位基因数目为8.4个,平均有效等位基因数(Ne)为4.998,平均期望杂合度(He)为0.777,平均PIC值为0.739,Nei’s多样性指数(h)为0.771,以陕西汉中居群具有最高的遗传多样性。遗传分化系数Gst仅为0.141。UPGMA树状聚类图表明4个野生群体被分为两部分,其中云南、四川、安徽3个居群距离相近位于同一组,此结果与PCA分析结果一致,2种方法均显示居群间的遗传关系与实际地理分布不完全相关。

    2010年02期 v.27 227-232页 [查看摘要][在线阅读][下载 299K]
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  • 香蕉对甘露糖和木糖的敏感性研究

    赵辉;范武波;朱芸;曾会才;黄通谋;彭明;

    以香蕉低代试管苗茎段薄层切片和香蕉吸芽薄层切片为外植体,分别设计了13个梯度,研究了香蕉在芽的再生和愈伤组织的诱导阶段对正筛选剂D-甘露糖和D-木糖的敏感性,为建立香蕉正筛选系统的遗传转化体系奠定基础。结果表明,(1)香蕉对D-木糖敏感,在D-木糖与蔗糖比例达到10∶20时,10 d开始显示出毒性,在D-木糖与蔗糖比例达到16∶14时能显著抑制香蕉芽的再生和愈伤组织的生长,当比例达到25∶5时完全抑制香蕉组织的生长,香蕉组织彻底死亡。因此,D-木糖能作为有效筛选剂对香蕉进行目的基因遗传转化;(2)香蕉对D-甘露糖不敏感,不适用于以D-甘露糖为筛选剂的遗传转化。

    2010年02期 v.27 233-237页 [查看摘要][在线阅读][下载 325K]
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  • 椰子ISSR遗传多样性分析

    潘坤;王文泉;唐黎黎;吴翼;唐龙祥;

    应用ISSR技术分析了来自多个国家的30份椰子品种或类型的遗传多样性。用29条多态性较好的引物共扩增出了157条条带,其中多态性条带110条,多态性比率70%;用NTSYS软件计算出这30份材料的DICE相似系数在0.548~0.962,平均值为0.788。其中相似系数最高的是红矮(14号)和杂交种(16号)为0.962,最低的是海南高种(29号)和斐济高种(5号)仅0.548。用UPGMA方法构建聚类树,所有材料在相似系数0.79处被划分为三大类(类群A,B,C)。A类群包括所有引进的高种、矮种和杂交种,B类群包含了除雄树以外的所有特殊变异类型椰子,而来自海南的所有高种单独聚为C类。综合研究结果表明我国海南的椰子种质资源多样性水平不高,需要进一步引进国外优良种质。

    2010年02期 v.27 238-243页 [查看摘要][在线阅读][下载 259K]
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  • 不同成熟度大团蜜露水蜜桃货架期间品质与代谢差异性研究

    周慧娟;乔勇进;张绍铃;王海宏;陈召亮;

    以大团蜜露水蜜桃为试材,测定了果实采后货架期间的呼吸速率、果实硬度、可溶性固形物含量、维生素C含量、果肉色差L*值、丙二醛含量,以及果实内SOD、POD、CAT、PG、CX等相关酶的变化,结果表明,货架期间,九成熟果实呼吸强度高,果实内含物质消耗的多,货架品质差;七成熟果实能保持较高的硬度,但呼吸速率较八成熟果实高,可溶性固形物、维生素C含量低,风味不足;八成熟果实采收后可以推迟果实呼吸高峰的出现和降低呼吸高峰值,能保持较高的可溶性固形物含量、维生素C含量,维持较高的SOD、POD、CAT等保护酶活性,丙二醛含量较低,生理活性强,有较长的果实货架生理周期,因此,八成熟可作为大团蜜露水蜜桃的货架、保鲜的适宜采收期。

    2010年02期 v.27 244-250页 [查看摘要][在线阅读][下载 365K]
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  • 贮藏环境湿度对采后杨梅果实品质的影响

    张望舒;郑金土;陈秋燕;张波;孙崇德;徐昌杰;陈昆松;

    以荸荠、东魁和炭梅3个品种杨梅果实为试材,研究了不同贮藏环境湿度对果实腐烂率、硬度、失重率、出汁率、糖和酸等品质指标的影响。结果显示,0℃条件下,高湿(100%RH)处理果实的腐烂率最高;低湿[(71.0±1.85)%RH]处理导致失重率增加,出汁率减少,果实品质显著下降;中湿[(84.1±1.84)%RH]处理可明显减少腐烂发生,有效维持采后果实品质。

    2010年02期 v.27 251-256页 [查看摘要][在线阅读][下载 300K]
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  • 枝梢环剥对荔枝新梢生长和叶片矿质营养的影响

    王丽敏;王惠聪;李建国;黄旭明;

    环剥处理中断韧皮部光合产物向下运输及抑制枝梢生长的效应已经明确,但对不同矿质营养运输的影响则有待进一步揭示。研究以妃子笑荔枝为试材,揭示了枝梢环剥处理对新梢生长和叶片矿质营养的影响。结果表明,枝梢环剥处理可强烈抑制枝梢上的新梢发生;环剥17 d后,叶片叶绿素指数明显下降;同时,环剥口上端的叶片不同的矿质营养发生不同的变化。其中对钾和镁影响微弱,而氮、磷、钙、铁、锰、铜、锌等矿质营养含量发生不同程度降低,其中微量元素铁、铜、锰的含量下降较为明显,这表明,中断韧皮部运输也会导致叶片摄取这些矿质元素的减少。

    2010年02期 v.27 257-260页 [查看摘要][在线阅读][下载 255K]
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  • 荔枝粗胫翠尺蛾的鉴定及生物学特性研究

    陈炳旭;董易之;陈刘生;陆恒;成家宁;王安勇;王敏;

    通过对危害广东地区荔枝龙眼尺蛾的田间调查和鉴定,发现原来报道的绿额翠尺蛾[Pelagodes proquadraria(Inoue)]属种类鉴定错误,其种类应为粗胫翠尺蛾(Thalassodes immissaria Walker)。对粗胫翠尺蛾生物学特性和发生规律研究的结果表明,其幼虫分5龄,符合Dyer生长规律;成虫存在性二型现象,雌蛾触角丝状,雄蛾触角羽状;该虫主要以幼虫危害荔枝和龙眼的嫩梢嫩叶,在广东地区1 a发生7~8代,幼虫老熟后吐丝缀连相邻的叶片成苞状,并在其中化蛹;卵散产,以嫩叶叶尖和叶缘落卵最多;在室内26℃恒温饲养,卵和蛹的发育历期分别为3.64和6.67 d,1~5龄幼虫发育历期分别为2.76、2.80、3.42、3.89和5.16 d,成虫产卵前期为1.63 d。

    2010年02期 v.27 261-264+322页 [查看摘要][在线阅读][下载 413K]
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  • 杧果炭疽病抗性杂交群体的构建及SSR分子标记鉴定

    姚全胜;雷新涛;黄忠兴;朱敏;王松标;黄丽芳;马小卫;詹儒林;武红霞;

    以对炭疽病高抗的金煌品种为母本,高感的爱文品种为父本构建杧果炭疽病抗性杂交群体,共获得杂交果实219个,培育杂交实生种苗184株。按花朵统计结实率为2.18%。通过对184株杂交种苗进行SSR分子标记鉴定,结果表明,16对引物中15对能够有效扩增产物;12对具有丰富的多态性;8对在父母本之间具有多态性,184株杂交种苗可以确认是真实杂种,应用SSR分子标记技术可以对杧果杂种的真实性进行快速验证。

    2010年02期 v.27 265-269页 [查看摘要][在线阅读][下载 295K]
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  • 红毛丹灰斑病病原菌鉴定及生物学特性研究

    贺春萍;郑肖兰;李锐;吴伟怀;余贤美;柯兴业;郑服丛;

    对红毛丹灰斑病病原菌进行分离,鉴定病原菌为拟盘多毛孢菌(Pestalotiopsis sp.),该菌危害红毛丹为首次报道。对病原菌进行了形态学、致病性及生物学特性的研究。结果表明,红毛丹灰斑病菌在10~35℃下均能生长,适宜生长温度为25~28℃,PDA和CA培养基上生长较好。病原菌在pH 3~11都能生长,pH 4~8生长较好,pH6生长最佳。光照对病原菌的生长有明显促进作用,病原菌的致死温度为60℃10 min。PDA培养基中加入不同的糖对病原菌生长有不同的影响,以木糖、甘露糖、山梨糖和蔗糖最好。PDA培养基中添加2%的不同的氮源对病原菌生长的没有明显的促进作用。

    2010年02期 v.27 270-274+321页 [查看摘要][在线阅读][下载 442K]
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  • 橘小实蝇发生期及发生量预测模型研究

    李鸿筠;刘浩强;姚廷山;胡军华;冉春;雷慧德;黄良炉;张萍;

    橘小实蝇是果蔬上的一种检疫性害虫,近年在云南发生,造成重大经济损失。搞好预测预报可以指导生产上进行适时防治。笔者在云南省元江县和华宁县柑橘园悬挂诱捕器,诱捕橘小实蝇,进行系统监测。结果表明,两县发生基本一致,高峰期均在6—7月,元江县比华宁县略晚10 d,但发生量明显高于华宁县。以2003—2008年元江县和华宁县橘小实蝇发生的田间系统监测资料为依据,以温度、湿度、雨量、光照等气象资料作为预测因子,采用简单逐步回归和多因子互作回归分别进行拟合,建立了不同的发生量和发生期预测预报模型。经检验,结果表明2种模型均能较为准确地预测出元江县和华宁县橘小实蝇的发生量和发生高峰期,以多因子互作组建的模型比简单逐步回归的结果更可靠。

    2010年02期 v.27 275-280页 [查看摘要][在线阅读][下载 263K]
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新书推介

  • 《植物染色体与遗传育种》

    <正>遗传学是植物育种学的基础学科,在农业专业教育中,遗传学和育种学分属两门课程。植物育种归根到底是对物种(品种)染色体及染色体外遗传结构的改良。育种与遗传研究的密切结合是现代植物育种发展的一个显著特点。遗传工程作为植物育种的技术体系,在近20~30年发展很快。广义的

    2010年02期 v.27 187页 [查看摘要][在线阅读][下载 47K]
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  • 《荔枝学》

    <正>荔枝在我国有2000多年的栽培历史,在生产上已经积累了非常丰富的栽培技术和经验,在科学研究方面,我国由于具有得天独厚的地理和资源优势,可以说走在世界的前列,特别是在近20几年来,我国在荔枝的全方位研究方面积累了大量的资料,并取得了诸多科学发现和国内外领先的学术

    2010年02期 v.27 250页 [查看摘要][在线阅读][下载 37K]
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专论与综述

  • 水果过敏及其过敏原基因组学研究进展

    杨朝崴;陈琳;乔丽雅;高中山;

    水果是我国十类主要过敏食物之一,水果过敏与人体遗传、环境和水果种类等多因素相关,常与花粉过敏发生交叉反应,是影响农产品安全和人们生活质量的新问题。水果过敏症状包括轻微的口腔过敏综合症和较严重的全身系统性反应。水果中过敏蛋白是过敏疾病的诱因,主要为病程相关蛋白、抑制蛋白和一些酶类物质。早期应用免疫学方法鉴定了一些水果过敏原的分子量范围,近几年通过基因组学和蛋白质组学研究,确定其蛋白性质和结构特性。苹果和桃过敏原基因家族的不同成员已定位到国际参照连锁图谱上,这为研究不同品种的过敏性差异以及选育低过敏品种奠定了基础。人们已通过RNA干扰等基因工程技术获得苹果和番茄等作物的低过敏植株。首先简要介绍水果过敏的历史、发病机制、国内外临床数据和过敏症状,其次以蔷薇科为例论述相关过敏蛋白家族以及结构,重点介绍了过敏原基因组学最新研究成果,并探讨了低过敏品种培育的新途径以及过敏诊断和治疗新方法。

    2010年02期 v.27 281-288页 [查看摘要][在线阅读][下载 320K]
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研究报告

  • 蜂胶对粉红女士苹果的保鲜效应

    任艳;任小林;王胜男;

    试验主要针对蜂胶的特性研究对粉红女士苹果的保鲜作用,初步确定能够保证无公害鲜食苹果质量的最佳蜂胶保鲜剂浓度。以无公害的天然物质蜂胶作为保鲜剂,粉红女士苹果作为试验材料。在(0±1)℃条件下贮藏180 d,对粉红女士苹果保鲜过程中各项生理活性指标定期跟踪测定,以观察各指标的动态变化。结果表明,采用蜂胶处理能有效抑制果实失水,降低呼吸速率及乙烯释放率,延缓果肉硬度的下降和可溶性固形物、可滴定酸、维生素C的降解。其中硬度、失重、可滴定酸含量、乙烯释放量等指标处理与对照差异达到极显著水平(P<0.01)。8%浓度蜂胶处理的保鲜效果最佳。

    2010年02期 v.27 289-292页 [查看摘要][在线阅读][下载 238K]
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  • 黄土高原坡地枣树林龄和坡向对叶面积指数的影响

    何婷婷;汪有科;张陆军;赵颖娜;

    应用WinsCanopy2005a植物冠层分析仪,研究5月上旬至8月下旬陕北坡地枣树叶面积指数(LAI)随时间的动态变化规律;比较不同林龄、不同坡向枣树LAI之间的差异性及LAI与冠层其他特征之间的相关性。结果表明,陕北坡地枣树LAI的季节动态变化规律明显,从5月上旬至8月下旬呈不断上升的S曲线,最大值出现在8月下旬,为2.18±0.1;不同林龄枣林LAI大小为:10 a>5 a>3 a,各林龄LAI之间差异达到极显著水平(P<0.001);不同坡向枣林LAI两两之间也有显著差异(P<0.05),其中阴坡与阳坡差异达到极显著水平(P<0.001),阳坡枣树生长前期(开花期前)LAI较小,但是在整个生育期生长迅速,生长后期LAI明显大于其他坡向;LAI与林隙分数、冠层透光率、冠层下方总光合光量子通量密度均有很好的相关关系,相关系数均超过0.80。据此,林龄和坡向是影响枣树LAI的重要因子,在枣树的修剪和栽培时宜根据具体情况区别对待。

    2010年02期 v.27 293-298页 [查看摘要][在线阅读][下载 296K]
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  • 不同微波渗糖工艺对低糖果脯维生素C保存的影响

    祝美云;魏征;高峰;

    研究了预处理方式、微波渗糖和干燥工艺等不同加工工艺对低糖果脯维生素C保存的影响,通过追踪测定各个工艺环节中维生素C保存的变化来寻求最佳微波渗糖工艺条件。结果表明,3种预处理方式在维生素C含量保存上以食盐预处理最好,微波预处理次之,热水漂烫预处理最差,质量分数2%的食盐溶液中浸泡30 min时果坯维生素C含量为1.083 0 mg.g-1,效果较好;微波渗糖时采用30%的微波火力渗糖20 min,后期干燥时选用60℃干燥6 h,与其他处理差异显著,果脯口感纯正,可以使多维营养得到最大程度的保存。

    2010年02期 v.27 299-302页 [查看摘要][在线阅读][下载 173K]
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  • 设施栽培草莓不同施肥方法增铵效果

    刘荣宁;张守仕;彭福田;薛丽丰;冯巧婷;谢克英;

    利用设施栽培草莓,对几种可能的增铵施肥方法进行了研究,结果表明,铵态氮肥撒施可以增加土壤中铵态氮浓度,达26 mg.kg-1,比不施肥处理高160%;提高铵态氮与硝态氮之比,达0.16,比不施肥处理高23%,但铵态氮及硝态氮浓度与2者之比下降很快,铵态氮和硝态氮浓度施肥后2个月分别降至16 mg.kg-1和76 mg.kg-1。腐殖酸钠与铵态化肥混施降低了铵态氮与硝态氮之比,具有较强的保肥能力。袋控缓释肥有效提高了土壤中铵态氮浓度、降低了硝态氮浓度,提高铵态氮与硝态氮之比,且能够长时间保持,铵态氮与硝态氮浓度分别维持在18 mg.kg-1与80mg.kg-1。袋控缓释肥和铵态氮肥添加腐殖酸钠撒施处理都能提高设施草莓产量,以袋控缓释处理产量最高,每666.7 m2产量达1577 kg,但是前期产量以铵态氮肥添加腐殖酸钠撒施处理最高,每666.7 m2产量达620 kg。

    2010年02期 v.27 303-306页 [查看摘要][在线阅读][下载 236K]
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  • 番木瓜叶片精油化学成分的GC-MS分析

    高泽正;郑丽霞;吴伟坚;符悦冠;

    采用常压水蒸汽蒸馏法提取得到番木瓜叶片的精油,应用气相色谱-质谱联用技术对其精油的化学成分进行了分析,共分出109个峰,通过对照分离峰的质谱匹配度结合保留指数匹配度鉴定了72种化合物,占挥发油总量的90.5%,主要成分是苯甲腈(57.49%),β-硝基乙醇(12.01%),硫氰酸苯甲基酯(5.35%),3-硝基丙酸(2.43%),1-(1-乙氧基乙氧基)丙烷(2.33%),(S)-2-羟基-丙酸乙酯(1.98%),2,4-二甲基-1,3-二氧杂环乙烷(1.52%),2,4,5-三甲基-1,3二氧戊环(1.4%),香豆满(1.18%),α-妥鲁香烯醇(1.12%),其余化学成分的含量均少于1%。其中腈类化合物占57.72%,醇类占15.84%,酯类占8.89%,烷烃类占5.88%,酮类占3.29%,酸类占2.74%,还有一些呋喃类(主要是香豆满),醛类及萘(主要是二甲基萘)等,它们共同构成番木瓜叶片精油的化学成分。

    2010年02期 v.27 307-311页 [查看摘要][在线阅读][下载 240K]
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新品种选育报告

  • 桃新品种——久硕的选育

    肖啸;张立彬;张吉军;李春华;

    久硕是从重阳红与大久保的杂交后代中选育出的桃新品种。果实发育期110 d,平均单果质量300 g;果实圆形,两侧对称,果顶凹或平;色泽鲜艳,着色度80%以上;果肉白色,硬溶质,果肉脆,离核;果实甜酸适度,可溶性固形物含量11%~12%;果实较耐贮藏;花粉不育。

    2010年02期 v.27 312-313+160页 [查看摘要][在线阅读][下载 334K]
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  • 鲜食枣新品种——蜜罐新1号的选育

    王长柱;高文海;李新刚;

    蜜罐新1号是从陕西地方品种蜂蜜罐的优良变异株系中选出的早熟鲜食枣新品种。果实长圆形,比蜂蜜罐果个大,平均单果质量8.4 g,最大单果质量25 g,果实大小整齐,果肉质地细脆,汁液较多,含可溶性固形物26%~32%,可食率96.5%,品质极上。早果性强,易管理,栽培效益高。在陕西关中地区,8月上中旬成熟;裂果轻,成熟时可避过雨季。适于矮化密植栽培和设施栽培。

    2010年02期 v.27 314-315+160页 [查看摘要][在线阅读][下载 343K]
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  • 泰山板栗丰产优质型新品种——岱丰的选育

    张继亮;李华;马玉敏;孙海伟;赵进红;

    岱丰栗是从泰山板栗实生资源中选出的丰产优质型新品种,果实综合性状优良。该品种每苞含坚果2.31个,刺束稀疏,出实率44.6%。坚果平均单粒质量9.30 g,红褐色,明亮,果面光洁。涩皮易剥离,果肉黄色,质地细腻,风味香甜,糯性强,含糖量20.54%,淀粉63.03%,粗蛋白9.31%,含水率52.63%。山东泰安9月中旬为最佳采收期。

    2010年02期 v.27 316-317+160页 [查看摘要][在线阅读][下载 335K]
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  • 优质早熟大果型锥栗新品种——八月香的选育

    黄新忠;范辉华;陆修闽;陈小明;蔡盛华;陈柳英;陈林生;雷龑;

    八月香系实生优株选育而成。属长枝型,树势强健,枝梢生长旺,分枝角度小;以粗壮结果母枝结果为主,连续结果能力强。坚果圆锥形、单果质量13.5 g、果皮红褐色、果肉黄白色,鲜食熟食品质皆佳;成熟期9月上旬,较黄榛提早20~25 d;早实丰产,盛产期666.7 m2产量200 kg以上。

    2010年02期 v.27 318-319+160页 [查看摘要][在线阅读][下载 345K]
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  • 本刊开辟稿件“绿色通道”的启事

    <正>为了及时报道我国果树科学研究的重大成果与最新进展,我刊开辟有部分稿件的绿色通道:1、国家自然科学基金资助项目的论文;2、国家攻关项目的论文;3、国家863项目的论文;4、国家973项目的论文;5、"新品种选育快报"栏目的论文。

    2010年02期 v.27 173页 [查看摘要][在线阅读][下载 42K]
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  • 《果树学报》编辑部论文著作权转让书

    <正>《果树学报》期刊社(编辑部):全体作者同意将本文(题目:)著作权中的汇编权、发行权、印刷版、和电子版的复制权、翻译权、信息网纹传播权在全世界范围内转让给《果树学报》期刊社。未经《果树学报》期刊社书面许可,我(们)不会授权他人以任何形式汇编、转载、出版本文的任何部分。

    2010年02期 v.27 220页 [查看摘要][在线阅读][下载 44K]
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  • 《果树学报》2010年参考文献著录格式

    <正>参考文献只选主要的列入(未公开发表的请勿列入,必要时可在文中加注或用脚注说明)。参考文献表按顺序编码制,各篇文献按正文部分标注的序号用阿拉伯数字依次列出,并置于方括号内。文献的著录请按下列格式:

    2010年02期 v.27 260页 [查看摘要][在线阅读][下载 47K]
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