果树学报

JOURNAL OF FRUIT SCIENCE

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研究论文

  • 北京昌平苹果园土壤养分、pH与果实矿质营养的多元分析

    张强;魏钦平;刘旭东;刘惠平;蒋瑞山;王小伟;

    2008—2009年,通过对北京昌平34个成龄苹果园土壤养分、pH和果实矿质元素含量的调查和多元统计分析,探讨了果实矿质元素含量最佳的土壤养分含量和pH优化方案。结果表明,土壤有机质与土壤各种养分均呈正相关,土壤养分与果实矿质元素含量的相关性非常弱,单因子相关分析不能揭示土壤养分与果实矿质元素间的关系;典型相关分析表明土壤有机质和pH对果实矿质元素含量具有重要影响;线性规划求出果实矿质元素含量最佳的土壤养分、pH优化方案为:有机质27.62~40.00 g·kg-1、全氮大于3.00 g·kg-1、碱解氮大于100.00 mg·kg-1、有效磷140.68~550.00 mg·kg-1、有效钾293.60~650.00 mg·kg-1、有效钙1.75~3.04 mg·kg-1、有效铁15.00~60.00 mg·kg-1、有效锌4.00~20.00 mg·kg-1、有效硼0.50~2.00 mg·kg-1和pH 6.49~7.50。提高果园土壤有效钾含量、调节pH是土壤管理的关键技术。

    2011年03期 v.28 377-383页 [查看摘要][在线阅读][下载 286K]
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  • 不同树龄苹果园土壤微生物的差异及对苹果砧木生长的影响

    王树桐;梁魁景;王亚南;邹庆甲;曹克强;

    以平顶海棠(Malus robusta Rehd.)为试验材料,以4个不同树龄苹果园的土壤为对象,研究了不同树龄苹果园土壤对再植平顶海棠幼苗生长的影响。结果表明,在前茬树龄为3、8、15和24 a苹果园土种植的平顶海棠幼苗比正茬土对照的平均株高分别减少31.22%、46.38%、57.66%和63.10%;再植平顶海棠幼苗地上部干质量分别减少0.96%、57.58%、76.88%和78.10%;地下部干质量分别减少40.38%、48.79%、64.03%和79.43%。在24 a生苹果树土壤中再植海棠幼苗校正发病率达到了72.73%,而在3 a生苹果树的土壤中再植海棠幼苗校正发病率只有18.18%。对不同树龄的苹果园土壤根际细菌和真菌群落结构的差异进行分析,其结果为,随着苹果树龄的提高,根际土壤中真菌种类和数量显著增加,而细菌的种类和数量则随着树龄的增加显著减少。

    2011年03期 v.28 384-388页 [查看摘要][在线阅读][下载 890K]
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  • 梨果实酸/低酸性状的SSR分析

    刘金义;崔海荣;王龙;王新卫;杨健;章镇;李秀根;乔玉山;

    以八月红(Pyrus communis L.‘Bayuehong’)×砀山酥梨(P.×bretshneider‘Dangshansuli’)F1代杂交分离群体(共118株)为试材,测定了成熟果实的酸含量,从表型上分析了梨果实含酸量的遗传规律。利用225对源自梨和苹果基因组的SSR引物,结合分离群体分离分析法(Bulked Segregant Analysis,BSA)和选择基因型分析(Selective geno-typing,SG)法,对酸/低酸性状进行群体分离分析,结果表明,标记KU10与果实酸/低酸性状连锁,遗传距离为12.15cM,并由此将果实酸/低酸性状的QTL初步定位到梨遗传图谱的第2连锁群上。表型分析和标记分析结果表明,梨果实酸性状对低酸性状为显性,受加性效应和环境因素的影响,同时存在一定的非加性效应。

    2011年03期 v.28 389-393页 [查看摘要][在线阅读][下载 2351K]
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  • TP-M13-SSR技术在梨遗传多样性研究中的应用

    高源;田路明;刘凤之;曹玉芬;

    利用在SSR扩增产物检测过程中的一种基于荧光测序技术的高通量低成本分析技术体系TP-M13-SSR(simple sequence repeat with tailed primer M13)对5个种25份梨种质资源材料进行了SSR标记的遗传多样性研究。利用NH013a和NH007b 2对引物即可区分所有供试品种,5对引物的区分率平均为76%。25份材料在5个SSR位点的遗传多样性、多态性信息含量和位点杂合度的变化分别为0.656 0~0.834 60、0.639 8~0.814 9和0.434 8~1.000 0。新疆梨的遗传多样性水平和多态性信息含量最低,平均值分别为0.716 0和0.681 2;秋子梨最高,平均值分别为0.772 0和0.737 9。TP-M13-SSR方法具有经济、灵敏、高效等优点,在梨遗传多样性研究中应用效果好。

    2011年03期 v.28 394-399页 [查看摘要][在线阅读][下载 456K]
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  • 大棚翠冠梨果实糖积累及蔗糖代谢相关酶活性的研究

    陈露露;王涛;黄雪燕;卢彩玉;刘冬峰;郑小艳;滕元文;

    以大棚翠冠梨为试材(露地栽培作对照),研究了果实生长发育过程中糖积累以及与蔗糖代谢相关酶活性的季节变化,并对果实中糖积累与酶活性关系进行了分析。结果表明,随着果实生长发育,大棚和露地翠冠梨中山梨糖醇、果糖、葡萄糖和蔗糖持续积累。与露地栽培相比,大棚栽培降低了总糖特别是蔗糖的含量。酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)在果实发育前期活性很强,随着果实发育而迅速下降。蔗糖合成酶分解方向(SSc)活性随果实发育而下降,而合成方向(SSs)活性则随果实发育而逐步增强。蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性随果实发育持续上升,在果实发育的中后期急剧升高,与蔗糖迅速积累的时期相一致。大棚栽培显著降低了果实SPS活性,是果实蔗糖含量下降的主要原因。

    2011年03期 v.28 400-405页 [查看摘要][在线阅读][下载 300K]
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  • ISSR标记在中国野生葡萄分类中的应用

    张永辉;刘崇怀;樊秀彩;张颖;孙海生;彭斌;姜建福;

    利用ISSR标记对包含16个中国葡萄野生种及其近缘植物的81份材料进行分类研究,从100条引物中筛选出13条带型清晰、重复性高、多态性好的引物用于ISSR扩增,共扩增出分子量在300~2 000 bp的185条带,其中多态性条带175条,多态百分率为94.6%。根据ISSR扩增结果,利用NTSYSpc2.10e软件进行相似性系数分析,81份葡萄种质的遗传相似性系数为0.57~0.99。通过UPGMA进行聚类分析,在遗传相似系数为0.83处,79份真葡萄亚属材料聚成22类,聚类结果与传统的分类结果基本一致。同时,根据ISSR聚类结果,将供试材料毛葡萄1099确定为桑叶葡萄,对燕山葡萄0947是否为燕山葡萄提出质疑,并检测出供试的变叶葡萄材料不是一个纯种,而是存在种间的过渡类型。

    2011年03期 v.28 406-412页 [查看摘要][在线阅读][下载 2922K]
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  • 中国野生葡萄分布状况与保护空缺分析

    姜建福;魏伟;樊秀彩;孙海生;张颖;田智硕;刘崇怀;

    通过查阅植物标本和文献以及实地调查,对我国野生葡萄的分布状况和保护空缺区域进行了分析。结果表明,毛葡萄、葛藟葡萄、山葡萄和蘡薁分布广泛;有24个野生葡萄种、变种或亚种分布较广;庐山葡萄、红叶葡萄、温州葡萄、河口葡萄、龙泉葡萄、毛脉葡萄、深裂山葡萄、武汉葡萄、三出蘡薁、凤庆葡萄、井冈葡萄、陕西葡萄、浙江蘡薁、罗城葡萄、连山葡萄、麦黄葡萄、毛叶武汉葡萄、蒙自葡萄、勐海葡萄、米葡萄、绒毛秋葡萄、乳源葡萄、伏牛山葡萄、裂叶刺葡萄、龙州葡萄、绒毛小果葡萄、沅陵葡萄和文县蘡薁等28个野生葡萄种或变种分布狭窄需要加强保护。江西、湖南和浙江3省野生葡萄资源最为丰富,并呈现出以此为中心向四周辐射的特点;浙江等多数省份存在不同程度的野生葡萄保护空缺,为了最大限度地保护中国野生葡萄资源,应对空缺区域进行填补。

    2011年03期 v.28 413-417+550页 [查看摘要][在线阅读][下载 410K]
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  • 透湿性反光膜覆盖对椪柑果实品质的影响

    石学根;陈俊伟;徐红霞;刘春荣;郑江程;吴慧;谢鸣;

    以椪柑为试材,研究了透湿性反光膜、银灰色反光膜对椪柑果实色泽、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和糖含量的影响,并测定了不同反光膜对离地不同高度反射光强度与反射率的影响。结果表明,果园覆盖透湿性反光膜显著提高了树冠中下部的光照,离地80~140 cm光照强度为银灰色反光膜的1.8~2倍、不覆盖对照的5.2~6倍。透湿性反光膜覆盖后促进果实着色、提高果实光亮度,表现为果实a*值显著提高。透湿性反光膜覆盖后还显著提高果实可溶性固形物含量,比对照提高1.1~1.2百分点、比银灰色反光膜提高0.5~0.7百分点;但对可滴定酸含量的影响不明显。透湿性膜应用也提高了椪柑果实葡萄糖、果糖和蔗糖含量,特别是对蔗糖含量提高十分显著,效果优于银色反光膜。

    2011年03期 v.28 418-422页 [查看摘要][在线阅读][下载 268K]
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  • 梅(Prunus mume)IRAP分子标记技术体系的建立

    沈玉英;高志红;王飞;佟兆国;房伟民;章镇;

    基于梅Ty1-copia类逆转座子的长末端重复序列信息设计IRAP引物,通过五因素四水平L16(45)的完全随机正交试验、不同浓度PAGE胶等的研究,建立了适合梅IRAP标记的技术体系。结果表明,体系总体积25μL,其中基因组DNA 30 ng、25 mmol·L-1 MgCl2 2.0μL、2.5 mmol·L-1 dNTPs 2.5μL、10×PCR Buffer 2.5μL、Taq DNA聚合酶1.0 U、10μmol·L-1 LTR引物1.0μL,加ddH2O至25μL为最优IRAP的PCR反应体系,以及6.0%和8.0%浓度的非变性PAGE胶均适于IRAP多态性检测。这为进一步利用IRAP分子标记研究梅的遗传多样性和亲缘关系等奠定坚实的基础。

    2011年03期 v.28 423-427页 [查看摘要][在线阅读][下载 2796K]
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  • 饥饿胁迫对龙眼果实脱落及糖代谢的影响

    杨子琴;李茂;章笑赟;余意;王惠聪;黄旭明;

    以储良龙眼为试材,在果实发育的中期和后期分别对结果母枝进行环割+去叶处理,中断果穗碳素营养的供应,研究饥饿胁迫下果实脱落、果实中糖含量及相关酶类的变化。结果表明,龙眼结果母枝环割+去叶处理所产生的饥饿胁迫在处理后2 d内引发果实大量脱落,果实中可溶性糖明显下降,但并未耗尽,因此果实糖含量可能存在一个阈值,低于该阈值,便触发果实的脱落;饥饿胁迫同时还引起了果实糖分组成的变化,蔗糖和葡萄糖相对降幅高于果糖;饥饿胁迫下,蔗糖分解方向的酶活性一度增强,但随着蔗糖含量的降低,蔗糖分解代谢酶活性转而减弱;而饥饿胁迫对SPS催化的蔗糖合成代谢影响不明显。

    2011年03期 v.28 428-432页 [查看摘要][在线阅读][下载 1979K]
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  • 多倍体枇杷SCoT分析体系的建立与优化

    韩国辉;汪卫星;向素琼;边禹;郭启高;何桥;李晓林;梁国鲁;

    以软条白沙枇杷三倍体株系为试材,采用L25(56)正交设计方法,对影响枇杷SCoT-PCR反应的Mg2+、dNTPs、引物、Taq DNA聚合酶及模板DNA用量等因素进行优化筛选,并对最适退火温度进行了探讨。建立了适于不同倍性枇杷分析的SCoT-PCR扩增体系,即20μL的优化体系中含有:Mg2+1.5 mmol·L-1,dNTPs 0.35 mmol·L-1,引物0.5μmol·L-1,Taq酶0.5 U,模板DNA 50 ng。引物最适退火温度为51.8℃。应用优化的反应体系,对32个SCoT引物和3个枇杷品种(泸州六号:2x,3x,4x,5x;龙泉1号:2x,3x,4x;早红3号:2x,3x,4x)的10个不同倍性株系进行扩增,获得了条带清晰,稳定可靠的电泳结果。

    2011年03期 v.28 433-437页 [查看摘要][在线阅读][下载 2854K]
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  • 33个欧美草莓品种果实挥发性物质的分析

    张运涛;王桂霞;董静;钟传飞;常琳琳;王丽娜;

    以33个欧美草莓品种为试材,采用顶空固相微萃取和气相色谱——质谱联用技术,分析果实香气成分并进行聚类分析。结果表明,欧美品种分为6组,第1组包括17个品种,香气主成分是己酸乙酯和1-辛醇;第2组包括6个品种,香气主成分是辛酯类和橙花叔醇;第3组包括5个品种,香气主成分是1-辛醇、橙花叔醇和沉香醇;第4组和第5组均包括1个品种,香气主成分分别是橙花叔醇、己酸乙酯、己酸甲酯和辛酯类、沉香醇;第6组包括3个品种,香气主成分是辛酯类、橙花叔醇、己酸乙酯和己酸甲酯。除第一组主要表现味淡,香气少或无,其余5组香气表现有或较浓。因此,辛酯类、橙花叔醇、丁酸甲酯、己酸乙酯和己酸甲酯等单一或混合成分是欧美草莓品种香气的主成分。

    2011年03期 v.28 438-442页 [查看摘要][在线阅读][下载 407K]
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  • 菠萝皮渣的营养成分分析及利用的研究

    吕庆芳;王润莲;

    探讨了菠萝加工副产物菠萝皮渣的营养价值及饲用效果。采用国家标准方法测定了菠萝加工副产物菠萝皮渣的常规营养成分,并将其以不同梯度配入贵妃鸡日粮中,观测对鸡生长、采食量及胴体性能的影响。结果表明,菠萝皮渣饲料中无氮浸出物和纤维含量较高,分别为45.37%、27.70%;钙含量中等偏上为0.54%;蛋白、脂肪和磷含量偏低,分别为7.60%、2.40%、0.06%;并含多种矿物元素。贵妃鸡日粮中使用2.5%的菠萝皮渣不影响生长和胴体性能,但添加量增加至5%时,贵妃鸡的采食量稍有下降、生长速度变慢,饲料利用效率有所降低,腿肌率、腹脂率和皮脂厚有降低的趋势。可见,菠萝皮渣含有丰富的营养物质,可作为能量饲料应用到贵妃鸡日粮中,其添加量以2.5%左右为宜。

    2011年03期 v.28 443-447页 [查看摘要][在线阅读][下载 190K]
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  • 福建省主要杨桃品种遗传多样性分析

    刘韬;车建美;黄素芳;廖汝玉;刘波;

    采用RAPD技术对17份杨桃品种资源进行遗传多样性分析。结果表明,13条随机引物共扩增出80条RAPD带,其中77条为多态性带,平均多态位点5.92条,多态率达97.19%,表明杨桃遗传多样性的复杂性。利用UPGMA构建了杨桃的亲缘关系树状图,遗传距离为0~2.160 93,当λ=2.08时,17份杨桃品种可以划分为3个类群,第Ⅰ类群中的杨桃品种基本都属于甜杨桃品种,第Ⅱ类群中的杨桃品种既包含了甜杨桃也包含了酸杨桃品种,第Ⅲ类群中则只包含了云霄3号一个品种。

    2011年03期 v.28 448-452页 [查看摘要][在线阅读][下载 3150K]
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  • 枇杷花果冻害与若干生理生化指标的关系

    李靖;孙淑霞;谢红江;陈栋;涂美艳;何俊涛;罗旭;鲍荣粉;江国良;

    以四川主栽品种大五星为供试材料,调查了不同立地条件、花果不同发育时期冻害的发生情况,冻害发生后测试了不同发育时期的冻害理化指标,探讨了气候因子对枇杷冻害发生的影响。利用褐变法调查冻害结果表明,不同立地条件冻害程度不同,平坝冻害比坡地冻害严重;花果不同发育时期抗冻害能力不同,强弱为:花蕾>刚开的花>花瓣脱落花萼未合拢的花>花瓣脱落花萼合拢的花;横径(≤1.0 cm)的幼果>横径(>1.0 cm)的幼果。通过对受冻花果理化指标SOD活性、脯氨酸(Pro)和MDA含量以及相对电导率的测定得出,SOD酶活性和相对电导率与坡地冻害指数间线性相关性突出,相关系数分别为-0.904 4和0.926 3,达极显著水平。影响大五星枇杷冻害的环境因子较多,当伴随霜冻、90%以上湿度、最低温度在-0.6~-1.1℃下持续3 h就有冻害发生。

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  • 柑橘碎叶病毒巢式RT-PCR检测方法建立及应用

    宋震;周常勇;刘科宏;李中安;

    柑橘碎叶病毒(Citrus tatter leaf virus,CTLV)是威胁柑橘生产的重要病原之一。本研究在柑橘碎叶病毒一步法RT-PCR检测体系的基础上建立了CTLV的巢式RT-PCR检测方法,并对其检测灵敏度及特异性进行了分析。结果表明,该方法检测灵敏度比一步法RT-PCR至少提高100倍,检测模板总核酸的最低浓度约1.27μg·L-1,具有良好的特异性。在对142个田间样品、24个茎尖苗及20个接毒的腊斯克枳橙的检测中,巢式RT-PCR的CTLV检出率最高,为21.5%,比半巢式RT-PCR检出率高3.2%,比一步法RT-PCR检出率高2.1%。该方法灵敏度高,特异性强,适用于对无病毒苗木生产的监控和田间样品的快速检测。

    2011年03期 v.28 458-462页 [查看摘要][在线阅读][下载 1330K]
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  • 我国葡萄主栽区卷叶病相关病毒种类的检测分析

    裴光前;董雅凤;张尊平;范旭东;任芳;

    田间调查200个葡萄品种,结果82个品种表现葡萄卷叶病症状,其中欧亚种群表现葡萄卷叶病症状的品种最多,发病率最高,发病症状最重;欧美杂种发病率和严重度均比欧亚种群低;未发现美洲种群的品种表现葡萄卷叶病症状。从58株表现卷叶病的葡萄上采集休眠枝条进行卷叶病毒ELISA和RT-PCR检测,葡萄卷叶病毒-1,2,3,4,5和7(GLRaV-1,2,3,4,5和7)等6种葡萄卷叶病毒的检出率分别为20.7%,17.2%,62.1%,3.4%,5.2%和15.5%。回收PCR产物进行克隆和序列分析,并将测序结果提交至GeneBank。以葡萄卷叶病毒HSP70基因序列构建系统进化树分析其进化关系,GLRaV-1、3和7,GLRaV-2、4和5分别聚为2大类,其中GLRaV-1和3,GLRaV-4和5在各自的聚类中关系更近。

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  • 北京地区核桃黑斑病病原菌的分离、致病性测定和16S rDNA序列分析

    陈善义;陶万强;王合;李金钟;周涛;

    核桃黑斑病是危害核桃生产的重要细菌病害,造成树势衰弱,减产严重,甚至树体死亡。2008年在北京郊区栽植的幼树上发现疑似病害,且呈爆发之势。为确定其病原菌分类地位,用组织分离法分离核桃黑斑病菌,纯化培养后用针刺接种法回接到健康核桃树枝条和叶片上,14 d后叶片和枝条分别出现典型病斑,接种发病组织再分离所得病菌性状、16S rDNA与初分离的一致,完成柯赫氏法则验证;以分离的核桃黑斑病菌总DNA为模板,采用细菌16SrDNA的通用引物,通过PCR扩增到约1.5 kb的片段,克隆到pMD-18T载体。测序结果表明克隆的16S rDNA片段长为1 453个核苷酸,通过GenBank上BLAST分析,表明该病原细菌为Xanthomonas campestris。

    2011年03期 v.28 469-473+549页 [查看摘要][在线阅读][下载 1068K]
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  • 粉红聚端孢引起的杧果新病害研究

    何石兰;刘增亮;刘晓妹;谢艺贤;蒲金基;

    于2009年在云南发现一种杧果新病害,搞清其病原菌与生物学特性,有利于进一步研究该病害的发生规律和防治措施。通过常规鉴定和rDNA-ITS序列克隆鉴定明确了该病的病原菌为粉红聚端孢(Trichothecium rose-um),并将该病害命名为杧果粉红聚端孢叶斑病。生物学特性研究结果表明,菌丝营养生长的最适温度为24℃;最适pH为8.0;光照处理有利于菌丝生长;碳、氮源利用分别以D-甘露糖和牛肉浸膏表现最好。该菌寄主范围广,人工刺伤接种活体叶片结果表明,该病原菌能侵染杨桃、芦荟、剑麻、橡胶、香蕉、番石榴、木薯和荔枝等常见热带植物。

    2011年03期 v.28 474-478+550页 [查看摘要][在线阅读][下载 1297K]
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  • 西瓜种质资源若干数量性状的评价指标探讨

    尚建立;王吉明;郭琳琳;马双武;

    通过对国家西瓜、甜瓜种质资源中期库内的西瓜(Citrullus Lanatus(Thunb)Matsum&Nakai)种质资源果实质量、果实长度、蔓节间长度、种子千粒质量等9项数量性状数据进行统计分析。结果表明,变异系数最大的是种子千粒质量为50.5%,变异系数最小的是果实宽度为15.5%,各数量性状数据均为偏正态分布,偏态度最大的性状是果皮硬度,偏态度大小为6.31,偏态度最小的性状是果实宽度,偏态度大小为0.63;使用等距法绘制各数量性状数据频率分布图,参照国际植物新品种保护联盟(UPOV)标准,结合我国西瓜种质资源描述评价工作,对果实质量、果实长度和宽度、果形指数(l/w)、果皮硬度、果皮厚度按1~3级分级,2级为中级,分布频率大于50%;对节间长度,含糖量,种子千粒质量按1~5级分级,3级为中级,分布频率大于40%;每个性状的各等级选取2个参照品种:1个国外品种、1个国内品种,极端性状除外。

    2011年03期 v.28 479-484页 [查看摘要][在线阅读][下载 880K]
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专论与综述

  • 红梨资源及其果实着色机制研究进展

    张东;滕元文;

    近几年,随着杂交选育的优良红色砂梨品种在我国的推广栽培,红梨资源及其果实着色机制的研究受到国内学者越来越多的关注。红梨资源分布广泛,具有复杂的遗传背景和丰富的遗传多样性,涵盖了包括西洋梨、砂梨、白梨、秋子梨和新疆梨在内的世界梨主栽系统,商业价值也很高。红梨着色主要缘于果皮中花色苷的积累,花色苷经由类黄酮代谢途径合成,参与其中的PAL、CHS、CHI、F3H、DFR、ANS和UFGT等主要结构基因已被克隆,一个重要的调节基因PyMYB 10也已被分离和鉴定。红梨着色规律在各种类间差异较大,果皮中的花色苷一般分布在果皮表层下的皮下细胞内。光照和温度是影响红梨花色苷代谢的重要环境因子,基于光温调控机制开发的套袋、采后人工光源诱导和蒸发冷却等人为调控措施正在或有望在红梨生产中得到应用。通过对上述研究进展的综述,期望为今后我国红梨领域的研究提供帮助。

    2011年03期 v.28 485-492页 [查看摘要][在线阅读][下载 1241K]
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  • 荔枝蒂蛀虫生物防治研究进展

    陈炳旭;张英杰;董易之;徐淑;

    对荔枝蒂蛀虫的各项生物防治技术作了较全面的评述。生物源农药是目前生产上使用最多的生物防治措施,在今后很长时间内也仍是主角;中华微刺盲蝽等捕食性天敌有望通过工厂化生产进行大量繁殖和释放,而寄生性天敌由于人工扩繁难、寄生率低等问题目前还难以实现大规模应用;使用信息素对荔枝蒂蛀虫种群数量影响不大,但可应用于测报。

    2011年03期 v.28 493-497页 [查看摘要][在线阅读][下载 202K]
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研究报告

  • 苹果砧木中砧1号茎尖离体保存研究

    韩沙沙;王忆;张新忠;韩振海;

    为了建立苹果砧木中砧1号茎尖离体保存技术,以M9和富士为对照,研究了培养基中添加不同浓度蔗糖或生长抑制剂对试管苗生长速率的影响以及包埋干燥法和玻璃化法预处理对试管苗茎尖超低温保存效果的影响。结果表明,不添加生长抑制剂,蔗糖浓度为20 g·L-1时,中砧1号试管苗离体保存效果比较好。常规培养基(蔗糖浓度30 g·L-1)中添加5 mg·L-1 CCC、0.1 mg·L-1 ABA或60 mg·L-1 B9,也可以达到相同的效果。用包埋干燥法和PVS3玻璃化液预处理,中砧1号超低温保存后的茎尖再生率较高。综合上述结果,中砧1号低温保存的适宜条件为培养基中蔗糖浓度20 g·L-1;超低温保存的适宜条件为包埋干燥法预培养蔗糖浓度0.3 mol·L-1,包埋干燥时间4 h。

    2011年03期 v.28 498-502页 [查看摘要][在线阅读][下载 215K]
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  • 苹果挥发性成分测定中纤维头的选择

    付蕾;张丽丽;陈长宝;朱树华;周杰;

    固相微萃取(SPME)技术是一种新型的无溶剂样品预处理技术,主要用于气相色谱和液相色谱分析的样品制备。采用4种常用的SPME纤维头(100μm PDMS、7μm PDMS、85μm PA、50/30μm DVB/CAR/PDMS)对苹果挥发性成分的萃取效果进行了比较研究。结果表明,50/30μm DVB/CAR/PDMS纤维头对苹果中的酯、醛、醇、烷烃和烯烃类化合物均有较好吸附,100μm PDMS和85μm PA分别对酯和醇的吸附能力较强。50/30μm DVB/CAR/PDMS纤维头的萃取能力最强、萃取的物质最多,其余依次是100μm PDMS纤维头、85μm PA和7μm PDMS。因此,50/30μmDVB/CAR/PDMS的纤维头较适用于苹果挥发性成分的萃取。

    2011年03期 v.28 503-507页 [查看摘要][在线阅读][下载 625K]
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  • 基于光谱分析的奥林达夏橙可溶性固形物无损检测模型研究

    毛莎莎;曾明;何绍兰;易时来;郑永强;邓烈;张璇;王亮;赵旭阳;牛廷香;

    利用可见/近红外漫反射光谱测定法获取了奥林达夏橙完整果实的可见/近红外光谱值(350~2 500 nm),采用偏最小二乘法建立了单果可溶性固形物(TSS)含量与光谱的无损检测数学模型,同时对不同建模光谱范围和不同光谱预处理方法对模型预测准确性和可靠性等的影响进行了对比分析。结果表明,校正模型在1 447~1 777 nm波段内,采用多元散射校正(MSC)预处理,对奥林达夏橙TSS的预测精度最好,其预测集的相关系数(r)为0.994,预测标准偏差为0.075%。研究结果表明,应用可见/近红外漫反射光谱检测奥林达夏橙可溶性固形物是可行的,并为奥林达夏橙果实品质无损检测及成熟度评价提供了依据。

    2011年03期 v.28 508-512页 [查看摘要][在线阅读][下载 1553K]
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  • 1-MCP结合降温方法对鸭梨采后生理和果心褐变的影响

    王志华;王文辉;佟伟;丁丹丹;王宝亮;张志云;

    对1-MCP处理后急剧降温和缓慢降温方式贮藏鸭梨果实的保鲜效果进行了研究。结果表明,1-MCP处理能降低贮藏期间果实呼吸强度和乙烯释放量,推迟呼吸和乙烯峰值出现时间,且1.0μL·L-1 1-MCP处理效果好于0.5μL·L-1。2个浓度1-MCP处理均明显降低缓慢降温贮藏果实的果心褐变指数,而对急剧降温贮藏果实来说,0.5μL·L-1 1-MCP明显抑制果心褐变,1.0μL·L-1 1-MCP处理促进果心和果肉褐变。建议生产中贮藏鸭梨采用急剧降温结合0.5μL·L-1 1-MCP处理、缓慢降温结合1.0μL·L-1 1-MCP处理保鲜效果较好。

    2011年03期 v.28 513-517页 [查看摘要][在线阅读][下载 305K]
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  • 不同药剂处理对库尔勒香梨脱萼和宿萼果萼筒显微结构的影响

    马宏超;王燕凌;文旭;齐曼;李疆;

    以盛花初期分别喷施300 mg·kg-1多效唑和50 mg·kg-1赤霉素的库尔勒香梨树体的花萼为试材,研究其在花萼发育期间萼筒显微结构的差异。结果表明,经赤霉素处理的萼筒组织结构中维管束的面积较大,发育早期维管束中只有导管,但随着萼筒的发育,逐渐出现了大量的筛管细胞和异细胞,保证了花萼养分和水分的供应,没有离层的形成,最终萼筒不脱落,果实发育成宿萼果。经多效唑处理的萼筒在发育过程中维管束中只有导管,未见有筛管和异细胞的形成,花萼中水分和养料的供给缺乏,导致萼筒在发育后期出现了离层,萼筒脱落,果实发育形成脱萼果。

    2011年03期 v.28 518-520+551页 [查看摘要][在线阅读][下载 390K]
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  • 减压结合低温对杏李贮藏性状的影响

    刘新社;刘三军;

    以美国杏李果实为试验材料,系统研究了在(0±0.5)℃的低温条件下,常压对照和减压处理对其果实的呼吸强度、过氧化物酶(POD)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性等采后生理;贮藏期间可溶性固形物(SSC)、可滴定酸(TA)的变化;和对果实硬度、腐烂率的贮藏效果影响情况。结果表明:整个贮藏过程中前期保持20kPa,中后期保持40 kPa的减压环境,能明显抑制果实的呼吸强度,延缓呼吸高峰的出现,峰值明显低于对照组;抑制POD的活性,而维持SOD活性,减缓果实硬度的降低和果实软化速度,在贮藏前期、中期处理组的果实硬度始终较高。有效抑制了果实可溶性固形物、可滴定酸的损失,保持了杏李的贮藏品质。降低了美国杏李果实的腐烂率发生,可以延长其货架期20 d左右。在低温条件下,减压处理美国杏李中以前期压力20 kPa,中后期压力40 kPa的贮藏效果最好。

    2011年03期 v.28 521-525页 [查看摘要][在线阅读][下载 264K]
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  • 荔枝株高、干周和童期的QTL分析

    赵玉辉;郭印山;黄穗生;傅嘉欣;胡桂兵;张永福;胡又厘;刘成明;

    以马贵荔×焦核三月红76株F1代群体为试材,调查了株高、干周和童期3个生长性状的分离情况。结果表明,3个性状表现为连续分布,具有数量性状的典型特征,利用已构建的分子遗传连锁图谱进行数量性状位点(QTL)分析,检测到与3个生长性状连锁的QTL位点45个,其中控制株高的QTL 1个,控制干周的QTL 5个,控制童期的QTL 39个,各QTL的LOD值在3.02~11.24,可解释35.3%~95.2%的表型变异。

    2011年03期 v.28 526-530页 [查看摘要][在线阅读][下载 3045K]
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技术与方法

  • 测定葡萄与葡萄酒总酚的二次回归正交旋转优化设计

    徐国前;栾丽英;焦旭亮;张振文;

    基于不同质量浓度Na2CO3溶液、反应温度和时间对反应体系吸光度影响单因素试验基础上,运用二次回归正交旋转组合设计方法优化反应条件;以微量移液器为工具,建立一种简化、微量测定葡萄与葡萄酒总酚含量的方法。结果表明,建立的回归模型达显著水平,利用优化函数途径进行模拟选优得到最佳反应条件为:0.5 mL样品,0.5mL 1 mol·L-1 Folin-Ciocalteu试剂(F-C试剂)和4.0 mL 52 g·L-1 Na2CO3溶液,在25℃下置102 min后,测765 nm吸光度。相对没食子酸质量浓度在0~0.050 g·L-1内,吸光度和没食子酸浓度有良好的线性关系(R2=0.999 4)。对酿酒葡萄赤霞珠与王朝干红葡萄酒样的加样回收率分别是98.4%和97.8%(n=3),相对标准差(RSD)分别为1.32%和2.01%。该法是一种简化、微量经济测定葡萄与葡萄酒总酚含量的方法,且具有较高的稳定性和准确度。

    2011年03期 v.28 531-535页 [查看摘要][在线阅读][下载 235K]
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  • 杏花芽石蜡切片方法的改良

    帅焕丽;杨途熙;魏安智;王佳;李晓;张莹;

    以杏花芽为材料,在传统石蜡切片方法的基础上,结合杏花芽分化期的结构特点,对软化、透明、浸蜡、染色等重要制片环节进行了一系列的研究。结果显示,将未剥去鳞片的花芽在水中煮沸30 min后进行浸蜡,可获得浸蜡彻底、蜡带连续、内部组织完整的石蜡切片,避免了传统制片过程中剥鳞的困难,简化了方法;采用番红—固绿进行片染,不仅染色均匀、图像清晰,而且分色容易、不易造成蜡片脱落和材料组织结构的破坏,是最优的染色方法;通过研究,提出了杏花芽石蜡制片的改良方法。

    2011年03期 v.28 536-539+552页 [查看摘要][在线阅读][下载 355K]
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新品种选育报告

  • 早熟桃新品种——春美的选育

    牛良;刘淑娥;鲁振华;宋银花;高昂;王志强;

    春美桃是中国农业科学院郑州果树研究所以桃杂种单株89-3-16为母本,半矮生油桃单株SD9238为父本,通过人工杂交培育出的早熟、全红、大果型桃新品种。该品种果实近圆形,平均单果质量165~188 g,大果310 g以上。果皮茸毛中等,底色绿白,大部分或全部果面着鲜红色或紫红色。果肉白色,粗纤维中等,硬溶质,风味甜,有香气。汁液中等,pH 5.0,可溶性固形物为12.1%~14.3%,总糖9.53%,酸0.47%,维生素C 80.4 mg·kg-1,品质优良。果核长椭圆形,黏核。花蔷薇型,花粉多,自花结实,丰产。郑州地区3月下旬开花,果实6月下旬成熟,果实发育期82 d左右。

    2011年03期 v.28 540-541+372页 [查看摘要][在线阅读][下载 302K]
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  • 果梅新品种——软枝大粒梅的选育

    温第文;倪捷茂;杨笏隆;吴和原;易干军;陈君天;张海彪;周碧容;曾继吾;黄永红;夏瑞;

    软枝大粒梅是从广东省普宁市高埔镇龙堀村青竹梅群体中选出的无性系新品种,2009年7月通过广东省农作物品种审定委员会审定。该品种树形开张,树势健壮,枝条密、较软垂。结果早、丰产稳产,果实成熟期4月下旬。果实近圆形,大小整齐,单果质量24.5~26.49 g,果皮黄绿色,阳面呈浅紫红色,果肉淡黄色,肉质紧实、细,风味酸,无苦涩味;可溶性固形物含量8.0%~8.59%,总酸含量49.6~55 g·L-1,总糖8.9~11.2 g·L-1,可食率90.6%;是加工梅干、脆梅、梅脯和蜜饯梅的优良品种。适宜在粤东沿海山区推广种植。

    2011年03期 v.28 542-543+372页 [查看摘要][在线阅读][下载 301K]
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  • 适宜密植型板栗新品种——燕光的选育

    王广鹏;刘庆香;孔德军;

    燕光为实生选优获得的适宜密植型燕山板栗新品种。该品种坚果综合性状优良,平均单粒质量8.12 g,平均每苞含坚果2.6粒。坚果深褐色,有光泽,果肉黄色,质地细糯,风味香甜,可溶性糖含量21.45%,淀粉45.37%。适应性强,易形成雌花,河北地区9月中旬成熟。

    2011年03期 v.28 544-545+372页 [查看摘要][在线阅读][下载 296K]
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  • 枣新品种——关公枣的选育

    吴国林;杨俊强;杨自民;杨晓娟;

    关公枣是在山西运城发现的地方枣品种类型。该品种综合性状优异,9月上旬进入成熟期,平均单果质量10.1 g,果形扁圆柱形或圆柱形;果面平整,有光泽,果皮薄,色泽紫红色;果肉酥脆、多汁、味甜,含糖量32.2%。鲜枣可食率96.1%,制干率可达58%。早果,极丰产,果实品质优良,较抗裂果,枣股经济寿命长,易管理。该品种市场前景好,具有推广价值,年均温9.5℃以上的地区均可栽培。

    2011年03期 v.28 546-547+372页 [查看摘要][在线阅读][下载 299K]
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信息快递

  • “葡萄专用果袋及配套应用技术研究”通过河南省科技厅成果鉴定

    蒯传化;魏志峰;

    <正>由中国农业科学院郑州果树研究所主持的"葡萄专用果袋及配套应用技术研究"于2011年3月22日通过了河南省科技厅成果鉴定,该项研究来源于国家公益性行业(农业)科研专项经费项目"优势产区优质葡萄发展方案及现代栽培与技术研究"(项目编号:nyhyzx07-027)的子项目"无公害葡萄

    2011年03期 v.28 405页 [查看摘要][在线阅读][下载 43K]
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  • 《果树学报》2011年参考文献著录格式

    <正>参考文献只选主要的列入(未公开发表的请勿列入,必要时可在文中加注或用脚注说明)。参考文献表按顺序编码制,各篇文献按正文部分标注的序号用阿拉伯数字依次列出,并置于方括号内。文献的著录请按下列格式:

    2011年03期 v.28 539页 [查看摘要][在线阅读][下载 48K]
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