果树学报

2021, v.38(05) 806-816

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石榴籽粒硬度研究进展
Progresses in research on pomegranate seed hardness

秦改花;黎积誉;刘春燕;陈晨;贾波涛;徐义流;

摘要(Abstract):

石榴果实营养丰富、风味独特,具有良好的营养保健功能。随着人们对石榴营养保健功能认识的进一步加深,石榴的市场需求逐渐增大,产业得到了迅猛发展。籽粒硬度作为鲜食石榴的重要品质指标,直接影响着果实的感官品质和消费者的认可度。籽粒硬度已成为近年来石榴研究的热点。从石榴籽粒硬度的形成、石榴籽粒硬度的评价、影响石榴籽粒硬度的因素、石榴籽粒硬度的遗传基础研究等方面进行了全面综述,并介绍了我国自主选育的软籽及半软籽石榴新品种。结合已有研究基础,提出了研究中存在的不足及今后的研究展望。旨在为进一步开展石榴籽粒硬度形成机制与调控技术研究提供方向,为进一步开展石榴籽粒硬度的遗传改良及新品种选育提供指导。

关键词(KeyWords): 石榴;籽粒硬度;硬度形成;评价;影响因素;遗传基础

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 安徽省自然科学基金(1708085MC85);; 安徽省科技重大专项(201903b06020017)

作者(Author): 秦改花;黎积誉;刘春燕;陈晨;贾波涛;徐义流;

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DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.20200389

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