水分胁迫条件下苹果幼苗叶绿体抗氧化代谢研究

以苹果属八棱海棠和平邑甜茶组培幼苗为试材，研究了不同浓度ＰＥＧ６０００溶液处理条件下幼苗叶绿Ｏ_２~－和Ｈ_２Ｏ_２代谢变化。结果表明，随着水分胁迫的加重，苹果属植物叶绿体光合放氧活性和ＰＳⅡ电子传递活性先上升而后下降；叶绿体Ｏ_２~－和Ｈ_２Ｏ_２产生速率持续上升；ＳＯＤ、ＣＡＴ、ＡｓＡ－ＰＯＤ、ＧＲ活性在轻度水分胁迫条件下显著上升，在重度水分胁迫条件下显著下降，脂质过氧化产物ＭＤＡ含量则呈相反的趋势；叶绿体ＡｓＡ和ＧＳＨ含量随水分胁迫而下降；叶绿体膜脂质组分随水分胁迫而出现饱和脂肪酸含量上升，不饱和脂肪酸含量下降，不饱和脂肪酸指数下降，类脂中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的这种变化主要发生在ＭＧＤＧ、ＤＧＤＧ、ＳＬ和ＰＧ中。综合分析阐明了水分胁迫条件下苹果属植物叶绿体Ｏ_２~－和Ｈ_２Ｏ_２产生与清除的生理机理。种间各指标比较表明，水分胁迫条件下八棱海棠幼苗叶绿体比平邑甜茶具有较强的抗氧化能力。

全国第七次桃品种研讨会在北京召开

苹果品种抗寒性测定方法的研究

采用电导法、恢复生长法、组织褐变法及Ｌｏｇｉｓｔｉｃ方程法对部分苹果品种进行了测定。提 出了以电解质渗出率 ４０％相对应的温度为枝条组织的临界致死温度（Ｃ． Ｌ． Ｌ．Ｔ）；通过组织褐变法 求得褐变温度（Ｂｒｏｗｎｉｎｇ Ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，Ｂ．Ｔ．）；应用Ｌｏｇｉｓｔｉｃ方程求出拐点温度，即半致死温度（ＬＴ_(５０)）； 通过恢复生长法观察了各种处理温度下的萌芽率。综合以上测定结果，以ＩＢＰＧＲ分类标准为基础 将参试品种分为５级，列出了供试品种抗寒力的相对强弱顺序，并对抗寒性作了综合评价。

增施氮肥和地面管理对酸樱桃园土壤营养状况的影响

在一个连续进行了 ８年Ｎ肥定位试验的酸樱桃园，调查了每年施用 Ｎ６０ ｋｇ· ｈｍ~(－２)和行间生草制对土壤营养状况的影响。结果表明：在肥沃土壤里ＮＨ_４~＋是速效Ｎ的主要存在形式，而ＮＯ_３~－的含量很低。生草地土壤中含有较多的 ＮＨ_４~－，而清耕带土壤中含有较多的 ＮＯ_３~－。施肥增加土壤速效 Ｎ的含量。土壤 ＮＯ_３~－的季节性变化表明 ５至 ６月份土壤中 ＮＯ_３~－的含量高，而花前和 ７月份土壤中 ＮＯ_３~－含量低。 Ｐ、Ｋ在清耕带 １０ ｃｍ以下土壤的含量低于生草地土壤，但在 ０～ １０ｃｍ土层中Ｋ的含量高于生草地。Ｐ的含量不受影响。施Ｎ减少了土壤Ｐ、Ｋ的含量。土壤中Ｍｇ的含量分布均匀，不受施Ｎ和地面管理制度的影响。

荔枝果皮色素、酚类物质与酶活性的动态变化

测定了两个荔枝品种妃子笑（Ｌｉｔｃｈｉ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ　Ｓｏｎｎ．ｃｖ．Ｆｅｉｚｉｘｉａｏ）和糯米糍（Ｌ.ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ Ｓｏｎｎｃｖ．Ｎｕｏｍｉｃｉ）果实发育过程中叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮、可溶性酚及多酚氧化酶（ＰＰＯ）活性的变化。结果表明：果实成熟期，糯米糍果皮叶绿素含量明显低于妃子笑，是糯米糍着色好于妃子笑的直接原因之一；果皮类胡萝卜素和类黄酮含量的变化，对两品种的着色差异的影响不显著；商业采收时，妃子笑果皮的可溶性酚含量较低，可能不是影响其采后贮藏的主因，而果皮ＰＰＯ活性高将不利于妃子笑的采后贮藏。

猕猴桃幼果期钙处理对果实贮藏和品质的影响

以中华猕猴桃品系湘酃８０－２为试材，在幼果期进行浸钙处理。结果表明：不同钙处理能不同程度地延长猕猴桃果实贮藏期，其中以０.５％Ｃａ_２（ＮＯ_３）_２处理对果实贮藏与品质的综合效果最好；０．５％Ｃａ（ＮＯ_３）_２＋ １００ ｍｐ·ｌ~(－1)萘乙酸能显著提高果实硬度与贮藏性能。

土壤干旱胁迫下钙处理对芒果幼苗光合作用的影响

研究了钙对土壤干旱条件下芒果幼苗光合作用的影响。结果表明，干旱胁迫前期（０－８ ｄ）．钙提高了芒果幼苗对土壤水分的吸收利用，改善了叶片水分状况，降低了叶片 ＡｓＡ分解从而减轻Ｈ_２Ｏ_２的积累。同时，减缓了叶片ＳＯＤ活性下降，防止Ｏ_２~－的过量产生，从而有效地预防了活性氧所引起的膜脂过氧化及光合色素降解，使叶片保持较高的光合能力。随着胁迫的进一步延伸，钙处理幼苗土壤有效水分日益亏缺，叶片在胁迫后期（１２－２０ ｄ）Ｏ_２~－大量产生而使光合色素降解和膜脂过氧化严重发生，导致叶片光合速率急剧下降。此外，土壤干旱可引起芒果幼苗叶片Ｃｈｌ　ｂ含量增加，这可能对其适应与抵抗极端干旱环境有积极作用。

葡萄贮藏生理研究进展

总结了近年来国内外葡萄贮藏生理的研究状况，分别从采后呼吸作用、激素。气调贮藏、低温贮藏、褐变机理、钙营养、辐射贮藏和化学防腐贮藏等八个方面对葡萄贮藏生理的研究结果进行了分析和讨论。

高美施对红富士苹果生长结果的效应

红富士苹果落花后和幼果膨大期喷施３５０倍高美施液肥，能促进新梢生长，提高叶片质量，增强叶片光合速率，提高果形指数和单果重，改善品质，增产增值。