果树学报

JOURNAL OF FRUIT SCIENCE

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种质资源·遗传育种·分子生物学

  • 酿酒葡萄香宝馨与赤霞珠正反交后代果实性状遗传变异分析

    谢军;王荣;徐美隆;乔改霞;刘玉娟;余泽龙;李毅;

    【目的】探究酿酒葡萄果实性状的遗传规律。【方法】以香宝馨(Chambourcin)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及它们的正反交后代为试材,对其果粒质量、大小等果实性状进行遗传变异和遗传倾向分析,并初筛选出表现优良的单株。【结果】正反交后代果实性状变异较为广泛;单粒质量、果粒横纵径、果形指数、果皮厚度以及种子数在正反交后代中的遗传呈正态或偏正态分布,符合数量性状的遗传特点;单粒质量、果粒横纵径、果形指数、果皮厚度以及种子数的平均值均小于亲本中亲值,表现出趋小的遗传倾向;单粒质量、果粒横径、种子数都整体表现出趋中偏低的遗传倾向,果粒纵径、果形指数表现出明显偏低遗传的倾向,果皮厚度表现出明显的趋中遗传倾向,果粒形状、果皮颜色、果皮涩味、果肉香味遗传倾向于亲本,果肉质地遗传倾向趋向于亲本赤霞珠,果肉颜色遗传倾向则趋向于亲本香宝馨。【结论】通过聚类分析结合田间观察初选出表现优良的杂交单株XC090、XC120、XC215、XC252、CX032、CX070、CX073、CX095作为重点观察对象。

    2023年08期 v.40 1509-1522页 [查看摘要][在线阅读][下载 1671K]
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  • 35份软枣猕猴桃资源果实品质分析与综合评价

    何艳丽;秦红艳;温锦丽;范书田;杨义明;张宝香;曹炜玉;路文鹏;李昌禹;

    【目的】综合评价软枣猕猴桃资源果实品质,建立果实品质评价体系,为筛选优良软枣猕猴桃资源提供依据。【方法】以35份软枣猕猴桃资源果实为试验材料,分析测定果实21项品质指标,采用系统性描述、相关性分析、主成分分析和因子分析法,对果实外观品质和营养成分进行分析和综合评价。【结果】不同资源软枣猕猴桃果实的各项指标存在差异,SH5的横径、L~*、可溶性固形物含量、固酸比、原果胶与果胶含量,SH1的单果质量、纵径、果形指数与还原糖含量,B080701的可滴定酸含量和可溶性糖含量,B070101的可滴定酸含量,B080401的维生素C含量显著高于其他材料;各品质指标存在一定的相关性;通过主成分分析对35份软枣猕猴桃资源的主要果实品质指标进行简化,从13项指标中提取了5个主成分,累计贡献率达到76.782%。【结论】通过变异系数分析、相关性分析与主成分分析筛选出可滴定酸含量、可溶性固形物含量、出汁率、单宁含量、a~*、单果质量、可溶性糖含量和维生素C含量作为软枣猕猴桃果实品质评价的核心指标;通过因子分析法筛选出SH5、SH1、SH3、SH4、B080701为排名前5的优良软枣猕猴桃资源。

    2023年08期 v.40 1523-1533页 [查看摘要][在线阅读][下载 1195K]
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  • 基于SLAF-seq技术的不同类型越橘遗传变异和群体结构研究

    刘有春;李嘉琦;魏鑫;杨艳敏;张舵;王兴东;孙斌;杨玉春;王升;高树清;王宏光;徐艺格;袁兴福;刘成;

    【目的】利用越橘属栽培品种及野生资源在全基因组范围内筛选差异SNP分子标记,分析其遗传变异,了解不同类型群体间的遗传变异、基因交流、群体结构,为越橘种质创新提供遗传背景依据。【方法】以越橘属9个种的62份种质资源为材料,利用特异性位点扩增片段测序技术(SLAF-seq)获得的基因组SNP标记比对到品种Draper参考基因组上,进行供试材料遗传研究。【结果】测序获得169.87 Mb reads数据,平均Q_(30)值94.99%,包含172 513个多态性SLAF标签,筛选到高质量SNP标记4 133 595个,均匀分布在越橘12条染色体上。基于SNP标记的系统进化树准确反映了供试野生、北高丛和南高丛类群遗传差异以及品种间系谱遗传关系,反映出野生类型与栽培品种遗传差异显著,供试野生种具有独立的遗传背景且种间无基因交流发生,但野生种到栽培种存在单向的基因流;栽培品种类群存在明显的亚群结构,亚群间存在普遍的基因交流;半高丛品种北陆和南高丛品种军号与北高丛类型紧密聚类,矮丛品种美登、半高丛品种北村、黑珍珠遗传背景倾向于野生种。【结论】栽培品种近亲杂交和骨干亲本高频率使用导致品种间基因交流频繁、同质性高、遗传基础狭窄,野生种具有独立的遗传背景,但存在野生种到栽培种的单向基因流,应加大野生资源发掘利用以拓宽越橘遗传基础。

    2023年08期 v.40 1534-1545页 [查看摘要][在线阅读][下载 1888K]
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  • 73份草莓种质资源表型性状的遗传多样性分析及在湖北省的综合评价

    肖桂林;管自豪;张思思;温昕;陈锡洋;曾祥国;张庆华;刘爽;刘思佳;王涌;邓江丽;韩永超;

    【目的】全面系统地鉴定草莓种质资源表型变异,明确表型性状的遗传多样性,并基于综合评价指标筛选出优异资源,为草莓品种改良及理论研究奠定材料基础。【方法】对来源于国内、日韩及欧美的73份草莓种质资源的58个植物学、产量及品质性状进行系统评价和分析。【结果】51个表型性状具有不同程度的多态性,包括34个描述型性状和17个数值型性状。描述型性状共检测出115个变异类型,平均遗传多样性指数H‘达到0.85;数量型性状遗传多样性指数H‘的变异范围为1.68~2.92,表明供试草莓资源性状变异丰富,尤其是果实性状,平均遗传多样性指数(1.05)远高于非果实性状(0.61)。PCA分析结果均表明,日韩草莓与中国草莓在表型上较为相似,欧美草莓与亚洲草莓在表型上存在较大差异。进一步通过综合指标评价值D鉴定出7份优等种质,长势和产量均强于和高于其他种质。【结论】初步构建了草莓种质资源在湖北省的综合评价体系,为草莓品种的遗传改良奠定了基础。

    2023年08期 v.40 1546-1558页 [查看摘要][在线阅读][下载 1614K]
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栽培·生理·生态

  • 猪粪有机肥对红富士苹果产量及品质的影响

    马悦欣;刘乐彤;唐锐;孙国涛;史新娥;邹养军;

    【目的】探究猪粪有机肥不同施用水平对盛果期红富士苹果品质产量及果园土壤肥力的影响,确定有机肥的最佳施用量,为盛果期苹果园科学合理施肥提供依据。【方法】以27年生盛果期长富2号/八棱海棠为试材,设置5个有机肥施用水平:0、5、10、15、20 kg·株~(-1)(对照、T1、T2、T3、T4)。结合主成分分析对长富2号苹果产量、品质、叶片生长及土壤肥力进行综合评价。【结果】与单施化肥处理相比,适量增施猪粪有机肥有利于提高土壤有机质含量,有效改善果园土壤理化性质,提高叶面积(LA)、相对叶绿素含量(SPAD)、叶片净光合速率(P_n)、气孔导度(G_s)、蒸腾速率(T_r),降低叶片胞间CO_2浓度(C_i),促进叶片干物质的累积与转化,提高果实优果率、可溶性固形物含量及果肉脆度,降低果实酸度,促进果园增收。【结论】施用猪粪有机肥可显著提高土壤肥力及果实综合品质,其中15 kg·株~(-1)猪粪有机肥处理效果最佳。

    2023年08期 v.40 1559-1571页 [查看摘要][在线阅读][下载 1369K]
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  • 外源褪黑素对重茬胁迫下平邑甜茶幼苗元素吸收利用的影响

    何晓龙;刘怀特;张纪冉;尚雨薇;周莎莎;李中勇;张学英;徐继忠;梁博文;

    【目的】探究外源褪黑素(melatonin,MT)对重茬胁迫下平邑甜茶(Malus hupehensis Rehd.)矿质元素吸收利用和生长的调控效应。【方法】以平邑甜茶实生苗为材料,采用盆栽试验,研究根施200μmol·L~(-1)褪黑素溶液对重茬胁迫下平邑甜茶幼苗根、茎和叶中10种矿质元素含量、吸收、转移积累及分配的影响。【结果】外源褪黑素提高了重茬胁迫下平邑甜茶植株各部分干生物量,改变了各部分元素的含量,并且显著提高了植株对大量元素和微量元素的吸收,提升了各元素在根茎叶中分布的比例。Mantel检验结果表明,平邑甜茶植株中各矿质元素与各部分干质量均呈正相关。【结论】重茬胁迫下外源施用200μmol·L~(-1)褪黑素不仅能调控矿质元素的吸收和积累,还能促进植株生长。

    2023年08期 v.40 1572-1582页 [查看摘要][在线阅读][下载 2460K]
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  • 外源褪黑素对玉露香梨常温贮藏品质和生理特性的影响

    于宛婷;王文辉;张鑫楠;阎维巍;孙晓楠;贾晓辉;

    【目的】以玉露香梨为试验材料,研究不同浓度(0、0.1、0.5、1.0 mmol·L~(-1))褪黑素(melatonin,MT)处理对梨果实常温贮藏品质和生理特性的影响。【方法】将已达商业成熟的玉露香梨果实进行0.1、0.5、1.0 mmol·L~(-1)不同浓度MT浸泡处理,以蒸馏水浸泡作为对照。分别于(20±1)℃贮藏21 d,每隔7 d货架测定果实质量、果皮颜色(L~*、h°)、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和维生素C含量等果实外观和内在品质指标,统计总腐烂果数,采用气相色谱法检测果实呼吸强度和乙烯释放速率,同时采用果皮冻样测定丙二醛(MDA)含量及过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性等果实生理指标。【结果】与对照相比,不同浓度MT处理均能降低果实失重率和腐烂率,但与对照差异不显著。1.0 mmol·L~(-1)MT有效抑制货架前期0~7 d果实维生素C含量和硬度的下降,0.5 mmol·L~(-1)MT在货架第14天作用效果显著,而0.1mmol·L~(-1)MT在整个贮藏期间无明显抑制作用。从总体上看,与对照相比,1.0 mmol·L~(-1)MT处理能够维持果实较低的MDA含量和较高的PAL和POD活性。0.1、0.5和1.0 mmol·L~(-1)MT对PPO活性的影响差异较大,且无明显变化规律。此外,0.5和1.0 mmol·L~(-1)MT均降低了果实贮藏期间乙烯释放速率。【结论】适宜浓度MT处理能够改善玉露香梨常温贮藏期间果实生理特性,有效维持货架0~7 d果实硬度和维生素C含量,综合认为,1.0 mmol·L~(-1)MT作用效果最佳。

    2023年08期 v.40 1583-1591页 [查看摘要][在线阅读][下载 1414K]
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  • 水分胁迫对马瑟兰葡萄果实挥发性物质合成的影响

    殷梦婷;代红军;贺琰;汪月宁;郭学良;刘妍;王振平;

    【目的】探明水分胁迫对马瑟兰葡萄果实挥发性风味物质的影响。【方法】以5年生马瑟兰葡萄为试材,根据黎明前叶片水势设置三个水分处理:对照为无胁迫、轻度胁迫(T1)和中度胁迫(T2),通过控制灌水量使植株维持在目标范围内。分别测定各处理葡萄果实挥发性有机化合物及其相关基因表达等指标。【结果】在马瑟兰葡萄成熟期,对照、轻度和中度水分胁迫分别检测出挥发性有机化合物41、45和36种;轻度胁迫(T1)可显著提高果实挥发性物质种类,分别较对照和中度胁迫(T2)提高了9.7%和25.0%。与对照相比水分胁迫下更有利于葡萄果实中VvCCD1的表达,但不利于VvGPPS和VvHPLA的表达。【结论】适度的水分胁迫可以促进果实中挥发性有机化合物种类和含量的增加。

    2023年08期 v.40 1592-1605页 [查看摘要][在线阅读][下载 1359K]
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  • 柠檬酸与草酸不同施用浓度对葡萄产量、品质及养分吸收的影响

    司鹏;邵微;徐国益;于会丽;谢宁;杜国强;

    【目的】探讨柠檬酸、草酸与氮磷钾肥配施对葡萄产量、果实品质、养分吸收的影响,并筛选出最适低分子质量有机酸与应用浓度,为阳光玫瑰葡萄提质增香专用肥料的研发提供参考。【方法】以施用氮磷钾肥为对照,设置5%与10%的柠檬酸(LC与HC)、草酸(LO与HO)与氮磷钾肥配施为处理,测定葡萄单果质量、产量、品质、养分及香气物质含量等指标。【结果】与对照相比,10%草酸处理葡萄产量显著升高36.18%,硬度显著升高11.94%。5%草酸处理下果实可溶性固形物含量与可溶性糖含量均为最高,分别较对照显著升高18.75%与69.21%;5%柠檬酸、草酸处理果实糖酸比显著升高,10%柠檬酸、草酸处理果实维生素C含量显著升高。草酸处理显著提高了葡萄果实感官肉质风味与综合评价指标。5%草酸处理较对照显著降低了叶片中NPK含量,而10%柠檬酸处理果实NPK含量均有所升高,其中P与K含量较对照显著升高60.42%与24.02%;施用柠檬酸与草酸均增加了葡萄果实香气物质含量,其中10%柠檬酸处理醛类物质含量最低,为61%。【结论】草酸与氮磷钾配施提升了阳光玫瑰葡萄产量与品质,其中以10%草酸效果最佳。

    2023年08期 v.40 1606-1614页 [查看摘要][在线阅读][下载 1161K]
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  • 负载平衡对龙眼结果母枝生长、结果和果实品质的影响

    韩冬梅;黄石连;李建光;郭栋梁;吴振先;罗焘;吕新民;王静;

    【目的】探明龙眼单株挂果率与初始单穗果数之间的交互作用,确定龙眼疏花疏果时的合理挂果量,以及其对龙眼结果母枝生长、结果和果实品质的影响。【方法】以石硖龙眼(Dimocarpus longan Lour‘Shixia’)为试材,以不同挂果率单株为区组(3个水平),以初始单穗果数为处理(3个水平),设计了一个单因素随机区组试验,共9个区组×处理组合(H11~H13、H21~H23、H31~H33);分析了区组和处理对成熟时单穗余果数、落果率和单果质量等指标的影响。【结果】(1)果实发育期间,植株树势逐渐下降,单果质量和落果率逐渐升高,而成熟时各组合在结果母枝生长、结果和品质方面均表现出显著或极显著差异。(2)相关分析表明,区组水平与树势及成熟期结果母枝叶片生长状态呈显著相关,而处理水平主要影响了单穗余果数和小叶果比;成熟树势与果穗盲节粗度、叶光泽度等呈极显著正相关,与叶片色度指标l_L~*、l_b~*和l_C~*呈极显著负相关。(3)回归与方差分析表明,区组与处理之间不存在交互作用,协变量中的小叶果比、有叶枝长比等对区组和处理水平间的结果特性或果实品质产生了显著影响;结果性状与果实内在品质主要受单株挂果率的影响,而外观色度品质还受到结果母枝叶片长势的影响。边际均值估算结果表明,果实内在品质随区组和处理水平的提高而下降,但落果率变化趋势彼此相反。【结论】以中等偏壮树势保留60%的单株挂果率、以60~80个初始单穗果数为基础,依据实际树势、盲节粗度和结果母枝叶片数量进行相应调整,是石硖龙眼疏花疏果较为科学的做法,可以较好地平衡结果母枝生长、结果与品质的关系。

    2023年08期 v.40 1615-1627页 [查看摘要][在线阅读][下载 1381K]
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  • 荔枝成花、坐果与现“白点”期和末次秋梢期成熟期的关系研究

    苏钻贤;杨胜男;黄悦;万志远;申济源;陈厚彬;

    【目的】探讨妃子笑、怀枝、桂味和糯米糍的最适宜末次秋梢成熟期和现“白点”期,为荔枝控梢促花管理提供生物学指引。【方法】于2009—2021年跟踪调查妃子笑、怀枝、桂味和糯米糍品种的关键物候期、成花枝率和坐果量,利用箱线图、小提琴图、T检验、Pearson相关等方法对数据的分布、差异显著性和相关性进行分析,并研究荔枝秋梢期、现“白点”期与成花和坐果之间的关系。【结果】4个品种共获得522组数据。桂味等4个品种在10月16—31日末次秋梢成熟、1月15日前现“白点”的植株,成花枝率约90%,成熟期坐果量等级最高;在11月1日后末次秋梢成熟、1月16日后现“白点”的植株,成花枝率多下降到60%以下,且数据波动较大,坐果量等级下降为最低。坐果量与现“白点”期和成花枝率均存在极显著相关性,相关系数分别为-0.51和0.54;成花枝率与现“白点”期以及末次秋梢成熟期均存在极显著负相关性,相关系数分别为-0.59和-0.20。【结论】在广州地区,调控妃子笑、怀枝、桂味和糯米糍4个品种末次秋梢在10月16—31日成熟,在1月15日前现“白点”,是在复杂农业气象条件下获得高成花和高产量的最可靠策略。

    2023年08期 v.40 1628-1639页 [查看摘要][在线阅读][下载 3826K]
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  • 不同栽培品种(系)橄榄香气成分特征及差异研究

    郑宗昊;张向争;徐荣;王乃玉;傅芳浩;谷梦雅;潘腾飞;佘文琴;

    【目的】探究不同栽培品种(系)橄榄果实香气成分特征及差异,为橄榄的果实香气品质和品种选育提供参考。【方法】以11个不同品种(系)橄榄为试验材料,采用电子鼻结合顶空固相微萃取(HS-SPME-GC-MS)技术,对不同品种(系)橄榄香气成分进行分析。【结果】电子鼻实验可以将11个品种(系)橄榄进行区分,说明参试11个品种(系)橄榄香气特征存在差异。HS-SPME-GC-MS实验结果表明,11个不同品种(系)橄榄共检测出57个挥发性物质成分,其中有23个挥发性物质是不同品种(系)橄榄主要差异物质。结合香气活性值(odor activity value,OAV)分析结果进一步筛选出α-蒎烯、石竹烯、α-石竹烯等香气物质,这些化合物可能是构成橄榄果实香气特征差异的主要香气活性物质;可以将不同橄榄产区11个橄榄品种(系)分为两类,即以平阳1号、平阳3号等为代表的木香型品种(系),以梅埔2号、刘族本等为代表的清香型品种(系)。【结论】烯萜类化合物为橄榄主要香气物质,11个不同品种(系)橄榄香气成分与含量均存在差异,经过OAV分析,α-蒎烯和石竹烯等为主要特征香气活性物质。

    2023年08期 v.40 1640-1650页 [查看摘要][在线阅读][下载 1647K]
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  • 3个不同类型西瓜品种果实发育过程中游离氨基酸的积累分析

    杨东东;袁明;路绪强;龚成胜;赵永;袁飞;刘文革;

    【目的】探讨3个不同类型西瓜果实中游离氨基酸含量和积累模式的差异及游离氨基酸在西瓜种质分类中的潜在价值。【方法】以3个不同类型的西瓜品种为试材,对不同发育时期果实中游离氨基酸进行测定分析。【结果】共检测到24种游离氨基酸,发现瓜氨酸、谷氨酰胺和甘氨酸在3个类型西瓜中含量(w,后同)较高,为0.1~0.5 g·kg~(-1),且含量差异较大;精氨酸仅在冰糖脆中含量高,为0.12 g·kg~(-1);其余游离氨基酸含量均低于0.05 g·kg~(-1)。在游离氨基酸含量的积累模式中,PI532726中17种呈抛物线型,6种呈上升型,1种为其他形式;宁夏红籽瓜中13种呈上升型,6种呈抛物线型,5种为其他形式;冰糖脆中11种呈“N”型,13种为其他形式。PI532726和宁夏红籽瓜中游离氨基酸含量和积累模式相似。【结论】3个类型西瓜果实中瓜氨酸、甘氨酸和谷氨酰胺含量高,且差异显著,精氨酸仅在冰糖脆中含量高;PI532726和宁夏红籽瓜中游离氨基酸含量和积累模式相似,与冰糖脆差异显著;对多种游离氨基酸含量和积累模式的结合分析可能在西瓜种质分类中发挥作用。

    2023年08期 v.40 1651-1665页 [查看摘要][在线阅读][下载 1653K]
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植物保护·果品质量与安全

  • 水杨酸甲酯缓释调控果园捕食性瓢虫控害效果

    吴长兵;肖达;刘飞宇;孙潇然;王杰;王甦;郭晓军;徐庆宣;

    【目的】利用化学信息素调控天敌昆虫是害虫绿色防控的重要措施之一。明确应用新型缓释材料释放水杨酸甲酯对苹果园捕食性瓢虫的调控作用,以及对苹果绣线菊蚜的防治效果。【方法】连续2 a(年)调查了苹果园内苹果绣线菊蚜的种群消长动态以确定水杨酸甲酯的使用时间,处理区采用5×5的布局均匀悬挂水杨酸甲酯PE缓释管防治绣线菊蚜,分别以未做任何防治的果园和化学防治的果园为对照,调查捕食性瓢虫及苹果绣线菊蚜种群发生动态以及检测水杨酸甲酯缓释速率,并使用5种常用聚集度指标参数法分析水杨酸甲酯对捕食性瓢虫及苹果绣线菊蚜空间分布特征的影响。【结果】北京地区苹果园苹果绣线菊蚜的发生高峰期在5月底至6月中旬,在发生高峰期前1周悬挂水杨酸甲酯PE缓释管,处理区内捕食性瓢虫数量显著高于化学防治区,并且显著降低了苹果绣线菊蚜的发生数量;空间分布结果显示苹果绣线菊蚜在各苹果园区内均表现出边缘型聚集分布的特征。此外,研究结果也表明水杨酸甲酯PE缓释管的释放速率约为0.68 g·周~(-1)。【结论】水杨酸甲酯PE缓释管在果园持效期可超过4周,可以提高捕食性瓢虫的种群数量并降低苹果绣线菊蚜的发生数量,最高密度的苹果绣线菊蚜出现在水杨酸甲酯PE缓释管处理园区的边缘。

    2023年08期 v.40 1666-1674页 [查看摘要][在线阅读][下载 1636K]
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  • 柑橘轮斑病症状、发病规律及47个柑橘品种的抗性测定

    陈泉;张文晶;何锦辉;徐嵩琳;郭建伟;

    【目的】调查重庆柑橘轮斑病田间症状、发病规律,探究47个柑橘品种对3个省份来源致病菌株的抗性差异。【方法】调查重庆万州柑橘轮斑病田间症状变化和不同情况果园发病时间、发病率及病情指数,采用分离自陕西、湖北、重庆的3个菌株离体接种47个柑橘品种叶片,根据发病率和病斑平均直径评价不同柑橘品种的抗病性。【结果】柑橘轮斑病侵染叶片、枝梢、果实、叶(果)柄、花萼等部位。病斑由内而外为灰白色、棕褐色和深褐色,中央产生“轮纹状”排列的黑色子实体,外缘油渍状,不同柑橘品种和不同生育期叶片病斑有差异;此病1—2月为发病高峰,高海拔区、果园郁闭、树势弱、种植感病品种的果园发病早(12月3日),病情指数均大于其他果园;11—1月,平均高温、平均低温和极端低温越低,发病越重,而2—4月,以上3个气候因子值越高,发病加重;12—4月,雨日、空气湿度和降雨量值越大,发病越重;不同来源菌株对47个品种毒力差异显著(p<0.05),YLSDP80毒力最强,CGDS2毒力中等,WZSS1毒力相对较弱。24个柑橘品种表现为抗病,尤力克柠檬表现感病,其余22个品种对3个省份的菌株抗性表现不一。【结论】田间症状及其发病规律为其诊断和防控奠定了理论基础。避免连片集中种植感病品种;引进22个抗性表现不一的品种接穗时应加强检疫;抗病的24个品种可以与感病的尤力克柠檬间作或者替代严重发病的尤力克柠檬。

    2023年08期 v.40 1675-1691页 [查看摘要][在线阅读][下载 1746K]
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  • 梨火疫病菌在库尔勒香梨枝条中的侵染定殖和扩展特征研究

    吕天宇;徐琳赟;席海珅;韩剑;罗明;

    【目的】示踪梨火疫病菌Erwinia amylovora在库尔勒香梨(Pyrus sinkiangensis Yu)(简称香梨)枝条组织中侵染定殖和扩展特征,为梨火疫病的有效防治提供依据。【方法】以分离获得梨火疫病强致病力菌株E. a001为材料,采用热激法将携带有绿色荧光蛋白基因(green fluorescent protein,GFP)质粒phc60-gfp转化E. a001,获得了能发出强烈绿色荧光的标记菌株E. a001-gfp。利用该标记菌株接种香梨枝条,检测、观察其在香梨枝条组织中的侵染定殖和扩展动态。【结果】针刺接种和喷雾接种E. a001-gfp引起枝条发病的最低浓度分别为106cfu·mL~(-1)和107cfu·mL~(-1)。相同浓度的病原菌接种,喷雾接种较针刺接种后发病显症时间延迟2~3 d。梨火疫病菌侵染枝条产生的坏死病斑的扩展速率随病原菌浓度提高而升高;病菌在1年生枝条上的生长扩展速度显著快于在2年生枝条内的扩展速度。梨火疫病菌入侵后主要存在于枝条维管系统中,大量分布于皮层薄壁细胞和韧皮部薄壁细胞间隙,少量存在于木质部导管中。在香梨发病枝条上,病健交界处的活菌数量最高,可达到108cfu·g~(-1),未显症部位0~10 cm处病原菌为105cfu·g~(-1),但在香梨枝条病斑外未显症部位10~15 cm处均未分离出病原菌。【结论】研究明确了梨火疫病菌在香梨枝条组织中的扩展距离、迁移时间及速率,以及分布及定殖量,为病枝的准确修剪和制定病害的综合防控措施提供了科学依据。

    2023年08期 v.40 1692-1702页 [查看摘要][在线阅读][下载 1485K]
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  • 阳光玫瑰葡萄叶片黄化原因及矫正效果研究

    王绍祖;樊秀彩;张颖;孙磊;王冉;姜建福;刘崇怀;

    【目的】探寻阳光玫瑰葡萄叶片大面积普遍黄化的原因以及行之有效的矫正方案,为切实解决葡萄叶片黄化问题提供参考依据。【方法】以出现黄化症状的阳光玫瑰葡萄植株为材料,调查郑州地区24个黄化葡萄园,测定其理化指标以及土壤不同形态铁含量。分析土壤和叶片元素含量、FCR酶活性、根系铁含量以及根系活力的差异,初步确定叶片黄化的原因。以盆栽试验的方法,用NaHCO_3和NaOH处理后观察黄化情况,测定并分析叶片铁含量、FCR酶活性及根系铁含量的差异,进一步确定黄化的原因。设计3种矫正方案对黄化植株进行处理,通过观察复绿情况和叶片营养元素变化,验证叶片黄化的发生原因,探索可行的矫正方案。【结果】调查结果表明,所有园区土壤均呈碱性,且大部分黄化园区土壤有效铁并不缺乏,植株黄化程度与土壤pH值、EC值、有机质含量以及全铁和有效铁含量相关性均不显著。在大田试验中,黄化植株与正常植株的土壤均偏碱性,土壤中氮以硝态氮为主。黄化植株根际土壤中速效元素氮、磷、铁、铜、锌含量均显著低于正常植株的土壤,速效钾含量显著高于正常植株的土壤,二者土壤全铁含量差异不显著。不同程度黄化叶片中氮、磷、钾、有效铁以及铜、锌的含量均显著低于正常植株。黄化植株根系中全铁含量显著高于正常植株。正常叶片全铁含量显著高于黄化叶片,不同程度的黄化叶片全铁含量随黄化程度增大而增加。黄化和正常植株根系活性无显著差异,黄化叶片FCR酶活性受到显著抑制。在盆栽试验中,NaHCO_3溶液处理的植株叶片发生黄化,而用pH值为9的NaOH溶液处理的植株并未发生黄化现象。NaHCO_3诱导发生黄化的植株根系铁含量、叶片铁以及FCR酶活性与大田试验结果相似,黄化植株根系铁大量积累,且显著高于正常植株,叶片FCR酶活性受到抑制,黄化叶片全铁含量显著高于正常叶片。矫正试验的3种方案处理后有不同程度复绿,其中以根施铵肥配柠檬酸复绿效果最好,叶面喷施铁肥配柠檬酸次之,单纯叶面喷施柠檬酸较差。各处理复绿叶片中氮、磷、钾、锌、铜元素含量相较于黄化对照均有下降,但叶面喷施柠檬酸处理叶片中总铁含量依然高于根施铵肥配柠檬酸处理。【结论】由于土壤高pH值诱导,HCO_3~-和NO_3~-在土壤中大量积累,使根和叶中铁还原酶活性降低,植株对铁元素吸收和转运受到抑制,积累在根系和叶片质外体的铁元素不能顺利被还原转运到根细胞和叶肉细胞,最终导致阳光玫瑰叶片缺铁黄化。黄化矫正方案以根施铵肥和酸性物质、解除根系铁还原受到的抑制作用复绿效果最佳。

    2023年08期 v.40 1703-1716页 [查看摘要][在线阅读][下载 1634K]
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贮藏·加工

  • 6个制汁葡萄果实品质差异分析

    荀志丽;马小河;黄丽萍;王敏;刘晓婷;赵旗峰;

    【目的】分析不同制汁葡萄品种果实品质及香气成分,筛选优良制汁品种。【方法】以国家种质资源圃太谷葡萄圃中6个制汁葡萄为试验材料,对其成熟期果实果粒大小、制汁率和可溶性固形物、可溶性糖、总酸、总酚、维生素C含量,以及香气成分和含量等指标进行测定分析。【结果】6个制汁葡萄品种单果粒质量在2.57~4.18 g之间,出汁率在68%~75%之间;除可溶性固形物含量无显著差异外,可溶性糖、总酸、总酚、维生素C含量均有显著差异;6个制汁品种共检测出65种香气化合物,组成与含量各不相同,其中OAV(odor activity value)≥1的化合物有19种。主成分分析得出,柔丁香和外明红葡萄位于第一主成分的正半轴,白香蕉和黑虎香葡萄在第二主成分的正半轴;香气化合物芳樟醇、玫瑰醚、苯乙酸乙酯、庚醛、壬醛、苯乙醛、β-大马士酮、戊酸乙酯、月桂烯的贡献率较大;聚类分析显示,果实中香气化合物可分为四大类,依据香气成分进行归类,可将白香蕉、康拜尔早生、外明红、柔丁香等6个品种区分开。【结论】根据果实中可溶性糖、维生素C、总酚含量以及果汁pH,底拉洼葡萄品质较好;根据香气化合物组成及含量,6个品种被明显区分,柔丁香葡萄香气物质种类最丰富,萜烯类贡献率较高,黑虎香葡萄C13-降戊二烯贡献率最高,柔丁香和黑虎香2个葡萄品种的香味更特殊。

    2023年08期 v.40 1717-1727页 [查看摘要][在线阅读][下载 1331K]
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专论与综述

  • 果实涩味物质代谢调控研究进展

    邢宏阳;吴金龙;王力荣;

    涩味是影响果实品质的重要因素之一,除了与单宁含量相关,还受到儿茶素、表儿茶素、绿原酸、新绿原酸等多酚类次生代谢产物的影响。目前,多酚物质的生物合成途径已被解析,其在果实中的积累既受遗传因素影响,又受环境因素调控。总结了果实涩味物质分类、合成与积累、在不同果树上的代谢调控研究进展,阐述了果实脱涩机制与技术,并从建立涩味精准评价标准、完善涩味形成机制、探究不同果树中涩味物质代谢规律,以及选育风味和抗氧化性俱佳的新品种几个方面为果实涩味研究方向提出建议。

    2023年08期 v.40 1728-1740页 [查看摘要][在线阅读][下载 1262K]
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  • 柿多倍体育种研究进展

    蒲婷婷;张琦;王艺儒;孙鹏;白玉娥;索玉静;傅建敏;

    柿是中国重要的经济林树种之一,绝大部分栽培品种为六倍体,极少数日本品种为九倍体。通过自然选育或人工创制培育的柿九倍体品种,凭其优良的综合性状表现,展现出极大的利用价值和发展潜力,同时表明多倍体育种是柿创新优异种质、选育突破性良种的重要途径。通过对国内外利用2n配子、体细胞染色体加倍、胚乳培养、原生质体融合等途径诱导柿多倍体的育种研究进展,以及形态学、染色体计数、流式细胞仪法等倍性鉴定方法的应用情况进行综述,总结了近年来柿多倍体育种成果。就目前柿多倍体育种技术中存在的问题进行了讨论,并对未来研究方向进行了展望,以期为其他经济林树种多倍体育种提供有益的启示。

    2023年08期 v.40 1741-1749页 [查看摘要][在线阅读][下载 1138K]
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技术与方法

  • 基于近红外光谱法建立核桃仁可溶性蛋白质含量检测模型

    罗浪琴;王涛;刘国庆;赵文革;张锐;于军;陆斌;陈天财;

    【目的】核桃仁中的可溶性蛋白质含量是影响核桃品质的重要指标,比较核桃仁可溶性蛋白质含量不同模型之间的预测性能。【方法】以180份核桃仁样品作为研究对象,采集样品的近红外漫反射光谱。使用6种不同预处理方法对光谱信息进行处理,比较BP神经网络法和支持向量回归(SVR)建立核桃仁蛋白质的预测模型。【结果】2种方法对不同组合的预处理方法所建立模型的决定系数均大于0.81,相比于SVR模型的预测模型性能,MSC+FD+BP神经网络所建的预测模型性能更优,建模集的决定系数R~2为0.871,均方根误差为0.089 5,RPD为2.875;验证集的R~2为0.825,均方根误差为0.105 9,RPD值为2.233。【结论】BP神经网络算法在特征波段的核桃仁可溶性蛋白质含量预测建模中,模型质量优于SVR算法。MSC+FD+CARS+BP神经网络建模方式更适用核桃仁可溶性蛋白质含量的预测,为使用近红外光谱分析核桃仁质量提供了参考依据。

    2023年08期 v.40 1750-1761页 [查看摘要][在线阅读][下载 1391K]
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新品种选育报告

  • 中熟桃新品种夏之脆的选育

    田启航;常瑞丰;李杰;王召元;陈湖;刘国俭;李永红;

    夏之脆是由大久保桃自然实生选育而成的中熟桃新品种。平均单果质量270 g,果实近圆形,果顶圆平,果皮底色乳白色,完全成熟时果面95%以上着鲜红色晕,茸毛较短,密度中等;果肉白色,肉质为硬溶质,近果皮处花青苷含量较多,可溶性固形物含量(w,后同)13.0%,维生素C含量4.86 mg·100 g~(-1),离核,耐贮运,货架期8~12 d;花蔷薇型,单瓣花5瓣,粉色,有花粉,自花结实,丰产性好,盛果期产量35 t·hm~(-2);在河北昌黎地区,果实8月上中旬成熟,发育期115 d。成枝力强,抗寒性强,适宜在北京、河北、山东等北方桃栽培区种植。

    2023年08期 v.40 1762-1765页 [查看摘要][在线阅读][下载 981K]
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  • 桃抗再植病障碍砧木中桃抗砧1号的选育

    王力荣;王新卫;朱更瑞;方伟超;陈昌文;曹珂;李勇;吴金龙;王玲玲;牛棚;

    中桃抗砧1号是中国农业科学院郑州果树研究所经过40 a(年)优异种质发掘、杂交育种和多区多点试验等研究,育成的桃多抗砧木新品种,亲本为96-7-6(红寿星×乐园)与红根甘肃桃1号。中桃抗砧1号树势健壮,树姿半开张,具有抗桃树再植障碍、抗土壤南方根结线虫、耐旱、耐贫瘠等特点,与各种桃品种嫁接亲和性好,苗木整齐、健壮,建立了其无性繁殖技术体系,在桃产业可持续发展方面有广阔应用前景。

    2023年08期 v.40 1766-1770页 [查看摘要][在线阅读][下载 1187K]
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  • 特早熟无核葡萄新品种天工翠香蜜的选育

    郑婷;程建徽;魏灵珠;向江;吴江;

    天工翠香蜜是通过胚挽救技术从火焰无核(♀)和寒香蜜(♂)的杂交后代中选出的优质特早熟无核葡萄新品种。果穗圆锥形,平均穗质量372.5 g,最大穗质量761.0 g。果粒呈椭圆形,黄绿色,果粒整齐,果粉较薄,平均单粒质量3.2g。果皮较薄、脆、无涩味,果汁颜色无,味甜,果肉汁液多,果肉质地脆,果肉硬度中等,可溶性固形物含量(w)为20.2%~21.3%。在浙江海宁地区,3月中旬萌芽,4月底开花,6月底浆果成熟。花芽分化和丰产、稳产性均好,萌芽率92.1%,结果枝率达86.4%。

    2023年08期 v.40 1771-1773页 [查看摘要][在线阅读][下载 1062K]
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  • 早熟优质杏新品种中杏3号的选育

    夏乐晗;黄振宇;刘红君;陈龙;陈玉玲;

    中杏3号是以早金艳为母本、蜜香为父本人工杂交选育而成的早熟优质杏品种。果实近圆形,平均单果质量95.80 g,最大单果质量105.80 g;果实较对称,缝合线浅,梗洼中深,果顶微凹,无果顶尖,果皮有茸毛,中厚;果实底色黄色,阳面有红色斑点。果肉橙黄色,肉厚质细,纤维少,汁液多,味甜,芳香浓郁。果核卵圆形,褐色,离核。核仁苦,种仁较饱满。可溶性固形物含量(w,后同)16.2%,维生素C含量8.26 mg·100 g~(-1),可食率96.30%。新乡地区3月中旬开花,5月下旬果实成熟,11月中旬落叶。树体生长势强,易成花,以短果枝和花束状果枝结果为主,自花结实能力差,需配置授粉树。中杏3号外观美,品质优,早熟,丰产稳产,抗冻能力强,适应性强,适合在河南及周边平原、丘陵、山地等杏栽培区种植。

    2023年08期 v.40 1774-1778页 [查看摘要][在线阅读][下载 979K]
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  • 荔枝新品种玲珑荔枝的选育

    凡超;肖维强;刘伟;匡石滋;金峰;孟祥春;蒋侬辉;向旭;

    玲珑荔枝为实生优选获得的晚熟荔枝新品种。其树势强健、树姿较开张;果实为心形,果皮鲜红色,龟裂片大;果肉白色半透明、肉质爽脆、味甜清香;平均单果质量21.7 g,最大单果质量27 g,果形指数0.9;焦核率可达84.64%,可食率最高为83.4%;可溶性固形物含量(w,后同)19.3%,总糖含量16.1%,总酸含量2.0 g·kg~(-1),维生素C含量305.0 mg·kg~(-1),品质好。在广东普宁地区果实成熟期一般在6月中旬至7月中上旬,采收期较长;花穗呈锥形,花量大,平均每穗1200朵。相对于风吹寮荔枝,抗病性和抗逆性增强,裂果率降低。该品种具有晚熟、丰产稳产、果皮鲜红、品质优良、可食率高、焦核率高等特点,适宜在粤东、粤中荔枝产区种植,高接换种后第三年即可投产,平均每666.7 m~2产量为639.8 kg。

    2023年08期 v.40 1779-1783页 [查看摘要][在线阅读][下载 1014K]
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  • 果桑新品种楚椹1号的选育

    李勇;黄锦;于翠;莫荣利;朱志贤;董朝霞;胡兴明;邓文;

    楚椹1号是由竹山3号×粤诱78号杂交选育出的中熟果桑新品种。果实黑色,椭圆形,风味酸甜适中,口感好,平均单果质量4.9 g,最大单果质量5.02 g。可溶性固形物含量(w,后同)10.7%~13.4%,可滴定酸含量5.01~11.50 g·kg~(-1),花青素含量1 562.6~1 996.7 mg·kg~(-1),品质优。在武汉地区(北纬29°58′~31°22′、东经113°41′~115°05′)花期3月下旬,果实4月下旬成熟,花芽率93%~97%,坐果率91%~98%,单芽果数6~8粒,成枝力较强。越冬枝条冻枯率为2.2%,菌核病发病率1.41%,具有较强的抗寒性和抗菌核病能力。桑椹属于浆果类果实,皮薄多汁不耐贮藏。适合长江流域栽培,第2年开花结果,第3年即可进入盛果期。

    2023年08期 v.40 1784-1787页 [查看摘要][在线阅读][下载 1201K]
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  • 《果树学报》投稿须知

    <正>(2023年1月修订)《果树学报》是中华人民共和国农业农村部主管、中国农业科学院郑州果树研究所主办的国家级果树专业学术期刊,是国内外重要数据库和文摘刊物收录文献源的重点期刊。国内外公开发行,月刊,国际标准16开本,192页码。1读者对象果树专业科研人员、大专院校师生及具有同等水平的专业技术人员。

    2023年08期 v.40 1788页 [查看摘要][在线阅读][下载 636K]
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