果树学报

JOURNAL OF FRUIT SCIENCE

电话:0371—63387308
    0371—65330928
邮箱:guoshuxuebao@caas.cn

银行汇款(审稿费、版面费)

开户行: 中国农业银行股份有限公司郑州管城支行

账 号: 16045601040002497

开户单位:中国农业科学院

      郑州果树研究所

附言注明第一作者姓名(发票信息请发编辑部邮箱)。

访问量:852022

种质资源·遗传育种·分子生物学

  • 山东地方梨种质资源果实性状综合评价

    焦慧君;董冉;董肖昌;冉昆;王宏伟;关秋竹;魏树伟;

    【目的】全面评价107份种质资源的果实特征,为培育优良新品种奠定基础。【方法】于果实成熟期对果实品质进行测定、分析;采用Q型和R型聚类分析法对107份梨种质及其果实性状进行分类。【结果】84.11%种质资源属于中、大果型,果形指数约为1;48%的梨种质果实果皮呈现黄绿色、果肉白色、风味酸甜、汁液多和微香等特点;共检测出339种挥发性香气物质,不同种质香气种类及含量差别较大,其中酯类物质是香气主要成分;Q型和R型聚类分析显示,组内聚类种质具有一定的相似特征,且多具有相关性;主成分分析显示各性状贡献率较为分散,性状变异丰富。【结论】鉴定出文登实生种、栖霞大香水、鸭广梨等可溶性固形物含量高、香气浓郁的种质资源,可作为培育优良新品种的宝贵亲本材料。

    2024年02期 v.41 201-215页 [查看摘要][在线阅读][下载 1840K]
    [下载次数:525 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:0 ]
  • 豫中地区46份桃种质的观赏性综合评价

    乔雨轩;申潇潇;焦雪辉;周小娟;岳长平;史喜兵;

    【目的】建立桃种质的观赏性综合评价体系,为豫中地区合理引进和应用观赏桃种质资源提供参考依据。【方法】对46份桃种质的花期长度及其树型、花色、花型、花径、单枝着花数等性状指标进行调查,采用层次分析法构建模型,确定指标权重,综合评价其观赏性。【结果】在11个评价指标中,花期长度、花色、单枝着花数、花型、花径所占权重比例均较大(>12%),是影响桃种质观赏价值的重要指标。在赋分标准中,开张树型、牡丹花型、红花、大花径、高花量、长花期分值较高,均为5分。46份桃种质花色繁多,主色以红、粉、白为基调,并有少量复色花种质;植株在豫中地区始花期集中于2月下旬至3月中下旬,嫣粉娇香花期最长,为28 d,而绯桃和玲珑粉花期最短,只有15 d;嫣红早花的单枝着花数最高,平均为48.33朵;黄金美丽的平均花径最大,为53.41 mm,且其花丝数也最多,平均达到89.67条;万重粉的花瓣数是其他种质的2~5倍,平均高达103.33枚。根据综合得分,将46份桃种质划分为4个等级,其中Ⅰ级7份,Ⅱ级17份,Ⅲ级11份,Ⅳ级11份。【结论】利用层次分析法对桃种质的观赏性进行评价,较为系统全面、准确有效。鄢红、嫣红早花、红菊花桃、满天红、五宝桃、万重粉和画春寿星7份种质得分均高于3.677 1,观赏价值较高、适应性强,是园林应用和杂交育种的优良植物材料。

    2024年02期 v.41 216-228页 [查看摘要][在线阅读][下载 1316K]
    [下载次数:266 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:0 ]
  • 香蕉MaFLS1基因克隆、生物信息学分析及功能解析

    肖伟军;胡玉林;汪乔英;段雅婕;胡会刚;

    【目的】初步探讨黄酮醇合成酶FLS基因在香蕉果实中生物学功能。【方法】采用RT-PCR和PCR法克隆香蕉MaFLS1基因,对其进行生物信息学分析。运用qRT-PCR的方法研究其表达模式,同源重组构建MaFLS1基因的过表达载体,通过农杆菌介导的叶盘法转化Micro-Tom番茄,测定T1代果实中总黄酮含量。【结果】香蕉MaFLS1基因开放阅读框含有1080对碱基,编码359个氨基酸,理论等电点为5.41,预测分子质量为39 436.94 Da,是一种稳定的亲水酸性蛋白,属于α-酮戊二酸依赖性双加酶家族。通过分析香蕉MaFLS1的氨基酸序列,发现其不含信号肽和跨膜结构。系统进化树分析表明,FLS在不同物种间具有高度的氨基酸序列保守性。MaFLS1基因在香蕉果实发育成熟后期高度表达,前期基本不表达。通过测定转基因番茄中总黄酮的含量发现其总黄酮含量极显著高于野生型果实。【结论】MaFLS1在果实成熟后期高度表达,且能够显著增加果实中总黄酮的含量。

    2024年02期 v.41 229-240页 [查看摘要][在线阅读][下载 2781K]
    [下载次数:655 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:0 ]

栽培·生理·生态

  • 寒地苹果龙丰、岳艳及其两个杂交优系抗寒性综合评价

    包俊宏;包敖民;杨荣;李今普;王宝侠;郑东生;何炎红;

    【目的】通过对内蒙古寒地苹果龙丰和岳艳及其2个优系的抗寒性进行综合评价,明确2个优系的适生区域,为丰富寒地苹果种质资源以及选育抗寒性强的寒地苹果品种提供科学依据。【方法】以龙丰、岳艳以及它们的2个杂交优系为试材,在不同低温处理下进行1年生枝条生理指标试验,测定相对电导率(REC)、丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、可溶性蛋白(SP)含量;以及在模拟霜降条件下做花期生理反应试验,测定花朵子房及幼果过冷却点和结冰点。采用隶属函数法综合评价4份苹果材料的抗寒性。【结果】随着处理温度的降低,各供试材料枝条的相对电导率逐渐升高,呈“S”形变化曲线,其中优系TL0099相对电导率上升幅度小,岳艳跃变幅度较大;优系TL0099的MDA含量在-25℃低温胁迫下出现突然跃变的现象,而岳艳从对照(4℃)持续增加,-25℃低温胁迫处理后开始下降;优系TL0099的POD活性显著高于亲本组合;不同低温处理下,2个优系枝条SOD活性显著高于亲本组合。各供试材料SP含量到达峰值的温度均在-20℃,且达到峰值后,SP含量不再上升。通过花期霜冻试验,发现4份供试材料的子房、幼果受冻温度范围为-5.6℃~-2.4℃,且各供试材料幼果过冷却点均高于子房过冷却点。【结论】4份苹果材料抗寒力强弱排序依次为:TL0099>TL0092>龙丰>岳艳。其中TL0099、TL0092为Ⅱ级抗寒品系;龙丰为Ⅲ级中抗品种;岳艳为Ⅳ级低抗品种。

    2024年02期 v.41 241-251页 [查看摘要][在线阅读][下载 1470K]
    [下载次数:371 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:0 ]
  • 盐碱胁迫下苹果矮化砧木M9-T337对外源柠檬酸(CA)的响应

    王小丫;张仲兴;高彦龙;董永娟;马小兰;王延秀;

    【目的】探究不同浓度外源柠檬酸(CA)对盐碱胁迫下苹果(砧木)幼苗生理特性的影响。【方法】以1年生苹果砧木M9-T337为试材,采用盆栽试验法,设置清水浇灌(CK1)、盐碱胁迫(CK2)、盐碱胁迫+0.2 mmol·L~(-1)CA(T1)、盐碱胁迫+0.6 mmol·L~(-1)CA(T2)、盐碱胁迫+1.0 mmol·L~(-1)CA(T3)、盐碱胁迫+1.4 mmol·L~(-1)CA(T4)6个处理,测定各处理叶片的光合荧光参数、叶绿素含量、根系形态、相对电导率(REC)、Na~+含量、K~+含量、抗氧化酶活性和渗透调节物质含量,并结合主成分分析对结果进行综合分析。【结果】喷施不同浓度柠檬酸可有效降低盐碱胁迫下M9-T337叶片电导率(REC)、胞间二氧化碳浓度(C_i)以及Na~+含量的升高幅度,显著降低叶片相对含水量(RWC)、根系活力、根鲜质量比、叶绿素a(Chl a)含量、叶绿素b(Chl b)含量、叶绿素a+b(Chla+b)含量、净光合速率(P_n)、气孔导度(G_s)、蒸腾速率(T_r)、初始荧光(F_0)、最大荧光(F_m)、光化学淬灭系数(qP)、非调节性能量耗散Y(NO)、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性与过氧化物酶(POD)活性的下降幅度,以及显著增加脯氨酸(Pro)含量,并在T3处理下达到峰值;根据主成分得分排名可知,外源CA对M9-T337盐碱胁迫缓解能力由高到低为:CK1>T3>T2>T4>T1>CK2。【结论】1.0 mmol·L~(-1)的外源CA可更好地增强盐碱胁迫下M9-T337的光合能力,提高抗氧化酶活性,增强生物膜的稳定性以及促进Na~+外排、K~+区隔化和抑制K~+外排,从而起到缓解盐碱胁迫的作用。

    2024年02期 v.41 252-265页 [查看摘要][在线阅读][下载 1702K]
    [下载次数:649 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:0 ]
  • 4种枸橼类柑橘果皮挥发性成分分析

    钟文彬;岳建强;张碧蓉;闫素云;段敏仙;史文斌;罗心平;周先艳;

    【目的】系统比较4种枸橼类柑橘果皮挥发性成分并筛选差异特征挥发性成分,对利用枸橼类柑橘种质资源及促进柑橘精油产业开发具有重要意义。【方法】采用溶剂萃取结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对云柠1号柠檬、红柠檬、香水柠檬和香橼果皮的挥发性成分进行测定。【结果】在云柠1号柠檬、红柠檬、香水柠檬和香橼果皮中共检测出85种挥发性成分,依次检测出72种、57种、58种、58种;从总挥发性成分含量看,云柠1号柠檬>香水柠檬>红柠檬>香橼。通过偏最小二乘法判别分析(PLS-DA),可将4种枸橼类柑橘品种有效区分;以VIP≥1,p<0.05为基准,筛选得到12种差异特征挥发性成分,其中云柠1号柠檬果皮中γ-松油烯、β-桧烯、柠檬醛、β-蒎烯、α-蒎烯、橙花醛的含量显著积累;红柠檬果皮中(Z)-α-佛手柑油烯、α-金合欢烯的含量显著积累,其中α-金合欢烯是红柠檬果皮中所特有的;香水柠檬果皮中D-柠檬烯、香茅醛含量显著积累;香橼果皮中香叶醇、紫苏醛含量显著积累。【结论】不同枸橼类柑橘果皮的挥发性成分种类和含量差异显著,其中D-柠檬烯、γ-松油烯、β-桧烯、香茅醛、柠檬醛、香叶醇、(Z)-α-佛手柑油烯、β-蒎烯、α-蒎烯、α-合金欢烯、紫苏醛、橙花醛可作为这4种枸橼类柑橘果皮的差异特征挥发性成分。云柠1号柠檬和香水柠檬香气成分丰富,可作为优异的柑橘香气资源。

    2024年02期 v.41 266-281页 [查看摘要][在线阅读][下载 2005K]
    [下载次数:653 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:0 ]
  • 基于主成分分析综合评价6个杂交授粉组合的马家柚果实品质

    徐宸宇;唐启正;刘慧宇;吴巨勋;伊华林;

    【目的】探究不同杂交授粉组合马家柚果实营养成分特征性状,综合评价杂交果实品质,为选择适宜的马家柚授粉父本提供数据支撑。【方法】通过品质指标变异系数分析、相关性分析和主成分分析对2020年广丰地区6个杂交组合马家柚果实样品共18项品质性状指标进行综合评价。【结果】单果质量、果皮厚度、蔗糖含量、柠檬酸含量等在内的共18项品质性状指标间差异显著,变异系数为6.35%~114.45%。通过主成分分析提取到5个主成分,累积贡献率可达85.001%,分别反映了果实糖酸、色泽、营养、外观、香气及苦味品质指标。其中,果实可溶性糖和有机酸各组分含量以及甜度值为评价杂交授粉马家柚果实品质的重要因子。【结论】主成分因子得分及排序表明鸡尾葡萄柚为马家柚的最佳授粉父本。

    2024年02期 v.41 282-293页 [查看摘要][在线阅读][下载 1371K]
    [下载次数:884 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:1 ] |[阅读次数:0 ]
  • 盐胁迫下东部黑核桃生理生化与营养器官结构的动态响应

    唐佳莉;姬新颖;郑旭;李敖;张俊佩;

    【目的】研究盐胁迫下东部黑核桃生理生化与解剖结构的动态响应,探索适应盐胁迫的变化机制。【方法】以东部黑核桃实生幼苗为材料进行42 d的盆栽试验,对4个盐分梯度(0、50、100、200 mmol·L~(-1))下的生理生化与营养器官解剖结构的动态变化特征进行比较,通过相关性和主成分分析明确幼苗的耐盐评价指标。【结果】盐胁迫下,相对含水量呈下降趋势,丙二醛、脯氨酸、可溶性蛋白、可溶性糖、总黄酮、总多酚的含量以及超氧化物歧化酶、抗坏血酸过氧化物酶的活性总体上呈上升趋势;随着盐浓度和胁迫时间的增加,栅栏组织、根皮层、茎周皮、海绵组织、叶片的厚度呈先增加后降低的趋势;叶表皮、茎韧皮部、茎木质部、根周皮、根皮层的厚度,维管束、叶主脉、根的直径,组织结构疏松度,组织结构紧密度,栅海比,叶脉凸起度在不同的胁迫浓度和时间下呈不同的变化模式。盐胁迫下的解剖特征的主成分有差异,生理生化指标与解剖特征之间具有一定的相关性。【结论】东部黑核桃在盐胁迫下通过改变营养器官结构特征、提升渗透调节物质含量和抗活性氧物质活性等方式应对盐胁迫;栅海比、茎周皮、茎木质部、根粗可作为幼苗耐盐品种筛选的参考指标。

    2024年02期 v.41 294-313页 [查看摘要][在线阅读][下载 2289K]
    [下载次数:558 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:0 ]

植物保护·果品质量与安全

  • 砖红镰刀菌菌株Pa2对草莓黑斑病菌的抑制活性分析

    李晓倩;史冰柯;王卓妮;覃艮红;王丽;涂洪涛;袁洪波;侯珲;

    【目的】探究内生真菌砖红镰刀菌(Fusarium lateritium)菌株Pa2对草莓黑斑病菌(Alternaria alternata)的抑制效果,为开发草莓黑斑病生防菌剂奠定理论基础。【方法】以草莓黑斑病为防治对象,通过菌丝生长速率法、孢子萌发法以及SYTOX绿菁染色法分析菌株Pa2对草莓黑斑病菌的菌丝生长、孢子萌发、细胞膜通透性的影响,通过离体果实与叶片测定砖红镰刀菌菌株Pa2对草莓黑斑病菌的防治效果,初步探讨砖红镰刀菌Pa2对草莓黑斑病的抑制活性与防效。【结果】平板对峙试验表明,菌株Pa2对草莓黑斑病菌生长抑制效果达80.96%。菌株Pa2上清液不仅可以破坏菌丝细胞膜,而且对病菌菌丝生长以及孢子萌发的抑制能力随上清液浓度的升高而增强。同时,菌株Pa2能够显著抑制草莓黑斑病菌在果实与叶片上的侵染能力。【结论】砖红镰刀菌菌株Pa2对草莓黑斑病菌具有很好的抑制作用,在草莓黑斑病的生物防治方面具有潜在的应用价值。

    2024年02期 v.41 314-324页 [查看摘要][在线阅读][下载 1827K]
    [下载次数:104 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:0 ]

专论与综述

  • 猕猴桃果实淀粉代谢研究进展

    冉欣雨;黄文俊;钟彩虹;

    猕猴桃为国际重要水果种类,已成为我国精准扶贫、乡村振兴的“金果果”。淀粉作为植物光合作用固定碳形成的主要碳水化合物,在植物的整个生长发育过程中具有重要作用。猕猴桃果实属于淀粉积累型水果,在临近商业采收时淀粉积累达到峰值,然后随着果实软化成熟淀粉降解为糖,果实甜度增高,风味品质形成。同时,猕猴桃属于呼吸跃变型果实,具有生理后熟属性,采后易软化,不耐贮藏。淀粉作为细胞内容物对维持细胞膨压,支持果实硬度起着重要作用。随着猕猴桃基因组的测序完成,猕猴桃果实淀粉代谢分子研究取得新的进展,尤其是淀粉降解方面,但是目前对猕猴桃果实淀粉代谢进展的整理与归纳还鲜有报道。因此,从猕猴桃果实淀粉的理化性质、植物淀粉代谢途径以及猕猴桃果实淀粉代谢分子机制三个方面展开,并结合淀粉与猕猴桃果实风味品质、成熟软化的关系,对猕猴桃果实淀粉研究现状与进展进行综述,为以后创制优质高淀粉耐贮藏猕猴桃新材料或选育新品种,以及建立即食供应的快速后熟技术体系提供理论支撑。

    2024年02期 v.41 325-337页 [查看摘要][在线阅读][下载 1145K]
    [下载次数:791 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:0 ]
  • 贵州枇杷种质资源分布及其产业发展概述

    杨勇胜;王道静;陈阳松;范付华;魏椿;余桃;江旭升;李庆宏;李斌;陈树红;

    贵州立体气候突出,野生枇杷种质资源丰富,性状差异性明显。目前已找到普通枇杷、大花枇杷、小叶枇杷3个种类,普通枇杷在全省广泛分布,大花枇杷主要分布在黔东南州雷公山一带,小叶枇杷主要分布在黔西南州兴义市一带。贵州省枇杷商品化栽培始于1958年,由黔东南州率先从江苏、浙江、福建等省引进优良品种进行试验示范。进入20世纪80年代中后期,贵阳市、黔南州、黔西南州等各地州(市)相继开展引种试验及小规模推广应用。截至2010年,在贵阳市、黔东南州、毕节市等地区拥有了万亩以上的规模化种植。特别是2015年以来,贵州各地枇杷种植生产发展速度迅猛,据2022年贵州省农业农村厅统计数据,全省枇杷种植面积已达2.3万hm~2,年产量16.3万t,产值达17.1亿元,鲜果采摘期超过2个月。但栽培技术与管理水平仍较低,面积上升与产量增长不成正比,全省平均每666.7 m~2商品果产量不足500 kg,提升空间很大。存在问题主要为,一是缺乏地方规范的引、试、推制度体系,盲目性引种,造成品种混杂,良莠不齐,商品性低;二是对遗传优良性状的种质资源挖掘不足,缺乏地方特色的主导品种,市场竞争力不强;三是枇杷品牌创建与营销策略意识不强,形成行业内竞争压价销售,影响效益;四是鲜果产后冷链及深加工产品技术研发滞后,产业附加值增长有限;五是旱涝寒暑等极端天气频繁出现,山地果园设施栽培配套条件滞后,抗风险能力不强等。主要围绕贵州枇杷种质资源分布特征、引种与育种、栽培技术演变、产业发展及其制约因子等方面进行了分析,尝试提出贵州枇杷产业当前与未来的主要任务,以推动枇杷产业高质量发展。

    2024年02期 v.41 338-352页 [查看摘要][在线阅读][下载 1246K]
    [下载次数:275 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:0 ]

新品种选育报告

  • 早熟鲜食葡萄新品种园香妃的选育

    刘玉风;徐卫东;陆慧;袁建玉;

    园香妃是以红巴拉多为母本、爱神玫瑰为父本杂交培育而成的极早熟玫瑰香型葡萄新品种。果穗大小中等,圆锥形,平均单穗质量550 g。果粒大小较均匀,卵圆形,着生中等紧密,平均单粒质量8.9 g。果皮红色至紫红色,薄,无涩味,果粉薄,果肉脆且有浓郁玫瑰香味,多汁,种子1~2粒,可溶性固形物含量(w)为21.5%。在江苏张家港避雨栽培条件下,3月下旬萌芽,4月底至5月初开花,7月上旬成熟,从萌芽至浆果成熟需107~110 d,属早熟品种,比夏黑(处理果)早上市12~15 d。植株生长势较强,花芽分化好,管理较简单,适合中国大部分葡萄产区种植。

    2024年02期 v.41 353-357页 [查看摘要][在线阅读][下载 957K]
    [下载次数:208 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:0 ]
  • 甜香型毛花猕猴桃新品种赣绿1号的选育

    徐小彪;廖光联;黄春辉;贾东峰;钟敏;曲雪艳;刘青;高欢;

    赣绿1号系从野生毛花猕猴桃(Actinidia eriantha Benth.)自然变异群体中选育而成的新品种。果实长圆柱形至长卵圆形,果喙微钝凸,果面密被白色短茸毛。果实大小中等,均匀一致,平均单果质量为46.22 g,最大单果质量为73.50 g。果肉翠绿,肉质细嫩,风味香甜,果实可溶性固形物含量(w,后同)为18.4%~22.2%,可滴定酸含量为0.94%,可溶性糖含量为9.25%,干物质含量为21.74%,抗坏血酸含量为662.6 mg·100 g~(-1)。在江西省宜春市,盛花期为5月上旬,果实成熟期为10月底至11月上旬。植株树势较强,耐热抗旱,适应性强,果实均匀一致,富含抗坏血酸,易剥皮,鲜食品质佳,果实耐贮藏,常温下可贮藏30~50 d,综合性状优良。

    2024年02期 v.41 358-361页 [查看摘要][在线阅读][下载 1015K]
    [下载次数:179 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:0 ]
  • 酸枣新品种晋酸1号的选育

    杨海波;赵旗峰;孟利峰;周鹏程;陈永珍;李庆亮;梁燕;聂磊云;张晓萍;李继萍;王占勤;赵龙龙;

    晋酸1号是从山西临县野生酸枣种质资源群体中选育出来的优良品种。果实近圆形,果顶平,果皮薄,红色,果个大;平均单果质量4.75 g,最大单果质量5.8 g,平均横径1.9 cm、纵径2.2 cm;果肉多汁,风味酸甜,可食率84.7%,可溶性固形物含量(w,后同)为27.6%,还原糖含量为8.5%,总糖含量为27.04%,维生素C含量为419 mg·100 g~(-1),可滴定酸含量为1.032%;果仁饱满,含仁率100%,平均单仁质量0.1 g;营养生长期170~180 d,果实生育期115 d左右,为晚熟品种。山西吕梁地区,6月上旬为盛花期,9月中下旬果实进入脆熟期,10月中上旬为果实完熟期。晋酸1号适宜于鲜食、加工、取仁,也可用于开发特色饮品。适合在山西省中南部酸枣适生区及国内同类气候地区栽培。

    2024年02期 v.41 362-368页 [查看摘要][在线阅读][下载 1349K]
    [下载次数:234 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:0 ]
  • 下载本期数据